花卉可以吃大家都有一些了解，对于喜欢养花，又是吃货的来说，这是鱼和熊掌兼得的好事，花卉菜谱就是他们的圣经，下面的菜谱第一种就让大家目瞪口呆。
第一道：鸡冠花
鸡冠花作为观赏花卉大家都非常熟悉，但是鸡冠花作为一种美食就有点陌生了，其实鸡冠花可以补充人体所需要的氨基酸，不但营养十分全面，而且风味也别具一格。
主要的吃法有红油鸡冠花、花玉鸡、鸡冠花豆糕、鸡冠花蒸肉、鸡冠花籽糍粑等，都非常鲜美可口。
鸡冠花蛋花粥
原料：鸡冠花60克、鸡蛋1个、糯米50克
调料：盐、油、鸡精、姜、葱、鲜抽。
第二道：胧月
胧月榨汁是一种常见的吃法，胧月果汁的做法很简单，将胧月经过榨汁机来搅碎，在搅碎的过程中，加入适当的冰块、蜂蜜等之类加味品，如此一来可口又健康的胧月汁便出炉了。
200cc冷水 8片胧月 几汤匙蜂蜜 凤梨或苹果，一起打汁，果汁要5分钟内饮用完毕，营养才不会流失。
还有要注意：避免打果汁时破坏生鲜植物中的碱性酵素、叶绿素，所以打果汁时不要超过50秒，另外加冰块的目的在于打果汁的时候，高温容易让维生素流失，加了冰块可以保证维生素的含量。
直接食用：
1、洗净直接嚼食，有种酸酸微甜的滋味。
2、胧月 酸梅粉或是蜂蜜，甜甜的会让你回味无穷。
3、胧月 姜泥，每日可视其需求适量增减，身属寒性者加少量姜汁或姜片。
做三明治：可以依照你喜欢的蔬菜做成美味三明治。
如：胧月切丝 胡萝卜丝 小黄瓜片 苜蓿芽 花生粉 沙拉 两片土司 火腿。
胧月梗鸡汤：
胧月梗可别丢弃、因为它也可以制作美味又健康的料理，清洗胧月梗后放入热水熬煮一小时左右，加上鸡及香菇，煮成美味道鲜的食补鸡汤。
第三道：瓦松
景天科瓦松属的瓦松，又名瓦花、瓦塔、狗指甲。瓦松可以吃，地球人不一定都知道，但中医都知道，因为瓦松本来也是一味中药呢！瓦松的吃法比较简单粗暴，生吃。
掰下来洗洗吃，酸甜可口，口感层次丰富，非常棒。
第四道：芦荟
百合科芦荟属的芦荟，由于芦荟有丰富的药用价值，世界各地发展出了不同的品种，目前最常用的是库拉索芦荟，因为它体积巨大、叶厚、肉多，一切开全是晶莹剔透的叶肉，就给人一种想尝试的欲望。
胧月的口感清爽鲜甜，拌沙拉的感觉最棒！炒肉片和沾酱油也很营养健康！
注意：千万别生吃，起码都要去皮后开水烫了才能吃，芦荟真不愧是泻药的一种，血的教训。
第五道：仙人掌
仙人掌科仙人掌属，很常见栽培的植物之一，好多人的家里都会种，因为它好打理，不怎么需要管理。虽然仙人掌是如此常见，但又有多少人知道，它也可以吃呢？和芦荟一样，它内部的叶肉不仅可以食用，而且十分美貌，又嫩又滑溜！
仙人掌的肉没有草的味道，很好吃。而仙人掌果实在墨西哥那边是当水果销售的，由于充足的光照，意外的鲜甜好吃！
第六道：碰碰香
唇形科马刺花属的碰碰香，长得异常地萌，毛绒绒的，让人一看就爱上，而且它肉如其名，只要被碰到，就会发出浓甜的香味，这种像苹果一样的甜香让人心旷神怡。
碰碰香生吃开始没什么感觉，过后满嘴香气，凉拌味道有点奇怪，炒鸡蛋异香扑鼻，泡茶时满屋芳香。
第七道：槐花
将槐花洗净后，入锅焯一下。沥干水分后，加入盐、鸡蛋、面粉进行搅拌。之后等油热后，就可以放进平底锅中，铺成饼状，等到小火煎到两面金黄时，香喷喷的槐花饼就可以出锅啦！是不是很简单呐！
第八道：蔷薇花
蔷薇花的鲜花花朵可以制作成粥，美味爽口。
1、取四朵蔷薇花，还有适量的大米以及白砂糖作为做粥的材料，然后先把蔷薇花洗干净，切好，一般成细条条就可以。
2、洗好大米放到锅里面，加上水蒸煮，煮成稀粥。
3、等到粥熟了以后，把蔷薇花加到里面，搅匀，再加入白砂糖，等完全熟了以后就可以食用了。
第九道：牡丹吊兰
1、将新鲜的牡丹吊兰茎叶清洗干净，用刀切好。
2、往锅里添入清水，加热至冒泡翻滚时将切好的牡丹吊兰倒进去，稍微翻搅即可捞出控干水分。
3、将大蒜剥好洗干净并加入少许盐捣弄成蒜泥，准备调汁。
4、取一个干净小碗（盘），倒入些许酱油、醋，加入少许精盐，适当搅拌作为调料汁。
5、把调好的料汁倒入放置牡丹吊兰的容器里。
6、挖入蒜泥拌匀将料汁与牡丹吊兰菜叶拌匀。
7、根据个人口味喜好酌情添加油泼辣椒。
好啦，这就是最终成型的凉拌牡丹吊兰了。
第十道：栀子花
凉拌栀子花
材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜
1、取栀子花瓣，用清水洗净；
2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；
3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；
4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；
5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；
6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。
栀子花蛋花汤做法
材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋。
配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜
1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。
2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。
3、倒入蛋液煮开。
4、放下栀子花煮开。
5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可。
一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！
栀子花可以泡茶喝，具有清肺热、止咳等功效。
栀子花茶的具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。
其实花卉的吃法有很多，好吃的花也不少，看来有的人养花确实为了吃花呀。
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