汆和氽怎么读（汆和氽字怎么读）

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汆和氽怎么读

汆和氽怎么读：汆读音为cuān，氽读音为tǔn。

氽（tǔn），意思是漂浮，一般用在方言里。

汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄，在赣方言里面指用油炸。