立秋过后,马上也开始进入末伏。“末伏”是三伏天的最后一个阶段,末伏过后天气逐渐转凉,也就意味着我们只要熬过了最后10天,“苦夏”也就彻底得和我们说再见了, 即将迎来逐渐凉爽的天气。

处暑过后末伏还有几日(明日末伏)(1)

但末伏后气候潮湿,天气闷热,那饮食上该注意什么呢?

饮食常备“伏天八宝”,清凉爽快送苦夏

第一宝:藕——润燥

众所周知,秋天需润燥,应多吃一些白色的食物,藕算是这个季节比较应季的美食了。对于平时食欲不佳、没有胃口的中老年人或孩子,可以做一些比如莲藕排骨汤、凉拌藕片等来吃,美味至极。

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第二宝:苦菊——润燥

苦菊是一种比较常见的植物,同时也是一种“美味”。其颜色翠绿,略带一丝苦味,煮水喝能清热去火,凉拌也不错,天气热的时候来一盘凉拌苦菊,又解暑又开胃。

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第三宝:木耳——气补

木耳被称之为“菌中之冠”。木耳营养价值极高,尤其是含铁量很高,是猪肝的5倍,润肺生津,增加食欲,尤其适合在这苦夏食用。不论是凉拌还是爆炒,口感清脆,爽口,是不错的美味。

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第四宝:山药——气补

山药是一种十分适合中老年人补充的食材,可以蒸、煮、炖汤,味道香糯可口,经常补充有助于食欲增强。

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第五宝:鸡肉——贴秋膘

过了个三伏天,一般人体力消耗增大,体内能量,营养损失不少,这个时候补充一些易于人体消化吸收的营养食物,也就是“贴秋膘”。

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但不建议一开始就吃得过于油腻,可以适当吃一些鸡肉,不仅营养丰富而且易于消化。

第六宝:驼奶——贴秋膘

夏秋之交,正是需要“进补”的时间,对于上了年纪的人来说,不能乱补,稍不注意,就有可能造成各种身体不适。

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建议大家早餐餐桌上添加一物——驼奶

这是哈萨克族的特产,其营养丰富,且含糖量、含脂量都比一般牛羊奶更低,含钙量也是一般牛奶的2倍,更适合体弱的人群补充。

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其次,驼奶中含有大量人体所需的营养元素,钙、磷脂、铁、维生素、氨基酸等等。岁月优驼这款驼奶是值得信赖的品牌,其奶源选用的是新疆伊犁原生牧场的原驼乳,质量有保障。经过技术粉化,将其营养牢牢锁住。岁月优驼中还另添加了牛磺酸、叶酸、益生菌等营养物质,进一步提升了其营养价值。

每天早上来上一杯岁月优驼,健康过“苦夏”。

第七宝:冬瓜——解暑

冬瓜里面的水分很多,可以帮助我们把身体当中流失的水分补充回来。冬瓜性寒味甘,可以清热解暑,还能够通过冬瓜当中的膳食纤维,促进消化。夏季来一碗冬瓜排骨汤,美味又健康。

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第八宝:绿豆——解暑

绿豆有“食中佳品,济世食谷”之美称。相信在不少家庭,夏天都喜欢熬上一锅绿豆粥,来上一碗,清凉解暑。或者将其放置在冰箱中,凉凉的,喝起来也很舒服。

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另外,有一些不适合吃的食物,在“末伏”尽量巧妙地避开

1、忌“生冷”食物

在末伏尽量少吃雪糕,冰激凌这一类特别凉爽的食物,看似吃下去很舒爽,但那都是短暂的,长期吃下去之后,湿气会耐在体内淤积,这样到冬天的时候身体就会感觉出来,末伏更应该吃一些温暖滋补的食物。

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2、忌“秋瓜”

在这个时间段,像是西瓜、香瓜等等,都尽量少吃,不然有可能会损伤脾胃。这些夏令瓜在夏天适当食用可以解暑,但立秋后再吃这些瓜果,会助“湿邪”,可能导致腹泻等等。

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温馨提示:三伏天过后“秋老虎”将会光顾,大部分地区气温会升至35℃以上。三伏天后的天气并不会立即秋高气爽,因此家中必备这“伏天八宝”,安全度过苦夏,迎接秋高气爽。

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