糖尿病发病率增长迅速,已经成为继肿瘤、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病,积极预防与治疗糖尿病已经成为了刻不容缓的事情。
在糖尿病五驾马车治疗的过程中,饮食治疗是很重要的一环。经常听到医生跟糖友说:有条件的话最好把食物量化,这样有助于控糖。
但是每餐精确到克确实有难度,所以糖友可以采用美国糖尿病协会推荐的“食物份数”作为计量单位。
每日膳食建议
主食类
每日建议分量:6-11份
建议食物:玉米、土豆、红薯、山药等根茎类植物;荞麦、小米、小麦、糙米、燕麦米等杂粮米面
主要营养成分:碳水化合物
蔬菜类
每日建议分量:3-5份
建议食物:各种蔬菜,深色的更棒
主要营养成分:维生素 矿物质 膳食纤维
水果类
每日建议分量:2-4份
建议食物:各种水果
主要营养成分:维生素 矿物质 膳食纤维
蛋豆鱼肉类
每日建议分量:2-3份
建议食物:鱼虾、鸡蛋、大豆制品、精肉
主要营养成分:蛋白质
奶类
每日建议分量:2-3份
建议食物:原味牛奶和酸奶
主要营养成分:蛋白质 碳水化合物 钙质
油脂类
每日建议分量:4-5份
建议食物:烹调用植物油
主要营养成分:脂肪
由于每个人身体状况、用药情况等不一样,以上只是建议参考哦~
那怎样的量才算一份呢?我们先来看看手的大小代表的分量:
一份蔬菜或奶制品的量就是一只手握拳的大小
一份水果和主食的量就是一只手握拳半个拳头的大小
一份蛋豆鱼肉的量就是一只手张开去掉手指部分的大小
一份油脂类的量就是大拇指第一个指关节的大小
再看看其他的参照物
50克的米饭约四分之一碗的份量
热量约70大卡
55克去皮地瓜约三分之一碗的份量
热量约70大卡
20克燕麦片约3汤匙的份量
20克燕麦片=50克米饭,约70大卡
125克菠萝约半碗份量
热量约60大卡
110克猕猴桃约1.5个
热量约60大卡
180克西瓜约一碗的8分满
热量约60大卡
一颗去皮鸡蛋约55克(乒乓球大小)
热量约75大卡
40克熟牛肉约半手掌心大小
热量约75大卡
100克的小白菜约半碗份量
热量约25大卡
2粒核桃=5克油脂
热量约45大卡
附上全日膳食总热量计算公式
理想体重=身高(厘米)-105
每日所需热量=理想体重x千卡/公斤
假如A是一个170厘米,70公斤,体形正常的轻体力活糖尿病患者。理想体重就是170-105=65公斤,A每日所需热量就在65x25=1625和65x30=1950千卡之间。
糖尿病营养治疗需注意两点,一是控制全日膳食总热量,另一个是定时定量定餐饮食。刚开始控制膳食摄入的时候会觉得麻烦,但是时间长了,就会变成习惯,心里就知道每种食物该吃多少。健康规律的饮食是控糖的关键,希望糖友都好好坚持哦~
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