材料:鲶鱼100克,乌豆100克,核桃60克,姜5克,大葱5克,盐3克,花生油15克。取乌豆,拣净杂质,加水浸透。塘虱鱼(鲶鱼)宰杀去鳃及内脏,洗净。起油锅,将...
用料:塘虱鱼500克,黑豆100克,红枣5个,生姜4片。做法:塘虱鱼刮净,切块,过油,用姜片爆香。红枣去核,黑豆洗净。全部材料放入清水煲内,猛火煮滚,改慢火煲3...
养殖池。养殖塘鲺鱼我们首先就是要选择好选择的地方以及修建好养殖池。一般的情况下我们都是利用池塘进行养殖,养殖池的周围水资源丰富,方便排水和换水,池塘的底部我们修...
将杀好的塘虱鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存24小时左右,绝对不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。把杀好的...
食材:大塘虱鱼1条(买时吩咐两边起肉,骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁。鱼肉中间切开,分为两条,用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、...
乌豆一般指天津乌豆,是天津的一种小吃,其实就是煮五香蚕豆,也叫茴香豆。据说老天津卫“乌豆”属天穆村的最好。也有附会的传说:相传,乾隆爷沿运河微服南巡,舟至天津城...
原料:熟地50克,枸杞子15克,果皮1块,塘虱鱼1条。 做法:塘虱鱼用食盐擦过,去内杂,洗净,抹干; 3味药装人纱布袋内,扎口,加水2碗,煎至1碗,停火。炒锅内...
食材:塘鲺3条、瘦肉150g、香菜少量、姜丝适量、料酒2茶匙、葱花少量。把米洗干净,锅里多放点水,大火烧开后转小火继续煮;煮粥的空闲,准备材料:塘鲺从靠近头部的...
主料:黑豆80克,猪心300克,辅料:桂圆肉20克,陈皮5克,枣100克,调料:盐3克。猪心剖开2片,切去筋膜,用水洗净,切成片状。桂圆肉,南枣及陈皮,分别用水...
塘虱的饲养方法如下。池塘要求可选择庭院小水体养殖,也可利用池塘单养。要求水源充足,水质无污染,进水、排水方便,池底平坦,淤泥少,池塘保水性能好,面积一般为67平...
准备用料。黑豆、母鸡、当归、枣、盐。黑豆放入锅中,不必加油,炒至裂开再用水洗净,沥干水。老母鸡刮净,去毛,去内脏,去肥膏。 当归头,红枣和生姜用水洗净,切片。红...
乌豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;乌豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟;将生乌豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;熄火,待乌豆汁稍凉一些,倒入杯中...
淘洗。将黑豆充分淘洗干净,版然后将黑豆倒入容器中浸泡。煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮,煮到黑豆完全软烂的时候即可。放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉,将黑豆放到器...
处理好的塘鲺,准备姜末。塘鲺和姜放入盘子里,用适量的盐和糖腌制。最后放入酱油和蚝油,花生油搅拌均匀。放入煲里蒸上15分钟即可。已经蒸好的塘鲺撒上少许葱花,然后烧...
材料:淮山、杞子、圆肉各20克,塘虱鱼1~2条(约500克),猪瘦肉300克,生姜2~3片。各药材洗净,稍浸泡;瘦肉洗净,不用刀切;塘虱鱼宰后、去内脏,用盐水洗...
主料:黑豆100克、红糖100克、姜丝,两个鸡蛋。食材都准备好,食材需要100克鸡蛋,大约就是中等大小的两个。将黑豆洗干净,用清水浸泡一个晚上,黑豆直接煮也是可...