主料:黑豆100克、红糖100克、姜丝,两个鸡蛋,今天小编就来说说关于红糖黑豆姜蛋汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

红糖黑豆姜蛋汤怎么做(红糖乌豆姜蛋汤的做法步骤)

红糖黑豆姜蛋汤怎么做

主料:黑豆100克、红糖100克、姜丝,两个鸡蛋。

食材都准备好,食材需要100克鸡蛋,大约就是中等大小的两个。

将黑豆洗干净,用清水浸泡一个晚上,黑豆直接煮也是可以的,浸泡是为了减少黑豆炖煮的时间,也让黑豆的口感更好。

鸡蛋液打散备用。

将浸泡好的黑豆再次清洗干净后放入锅中,大火煮沸。

转小火,将黑豆煮烂,加入红糖和姜丝稍煮。

将蛋液依照顺时针方向淋入锅中。

煮制约10分钟,用汤勺搅拌均匀即可。

红糖乌豆姜蛋汤趁热吃哦。