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豇豆烧鸡教程
鸡腿4个、豆角300克、青蒜2棵、花生油适量、葱适量、姜适量、干红辣椒5个、料酒适量、盐适量、老抽适量、冰糖5粒、花椒适量；鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣...
2024-06-09 -
豇豆烧鸡做法步骤
主料：鸡腿4个、豆角300克、青蒜2棵、花生油适量、葱适量、姜适量、干红辣椒5个、料酒适量、盐适量、老抽适量、冰糖5粒、花椒适量。鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，...
2024-06-09 -
鲜笋烧鸡教程
鸡腿300克，鸡翅500克，竹笋200克，冰糖10克，姜片5克，香葱5克，老抽4克，生抽3克，花椒3克，香叶4克。腿洗净，切大块，鸡翅洗净，竹笋剥皮切滚刀块备用...
2024-06-09 -
锅烧鸡
鸡1000克、淀粉25克、面粉25克、鸡蛋25克、绍酒20克、精盐4克、酱油10克、葱10克、姜片10克、桂皮5克、八角5克，花椒5克、花生油1000克（实耗油...
2024-06-09 -
芋头烧鸡如何做
材料：芋头3两，煮熟盐水鸡腿2支，大蒜 10粒，辣椒丁少许，葱段少许，酱油4茶匙，味淋3茶匙，清酒4茶匙，水1碗半，高汤半碗。芋头切成丁状、葱及辣椒切成段。用盐...
2024-06-09 -
吊炉烧鸡教程
食材：光鸡1只。潮州卤水1份，烧鸡皮水适量。（1）潮州卤水做法：材料：生抽400克，鸡（鸭、鹅）油250克，猪骨头250克。药材香料配方：瑶柱10克，大地鱼10...
2024-06-09 -
豇豆米饭教程
主料：大米200克、豇豆100克、胡萝卜半根、大蒜1瓣、辣椒酱1茶匙、料酒1/2茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、耗油适量；将洗净的豇豆切成小段，...
2024-06-09 -
小炒豇豆教程
材料：豇豆250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。豇豆洗净切好备用。锅烧热倒油放葱花爆香，放入豇豆煸炒。锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继...
2024-06-09 -
下饭豇豆怎么做
首先需要食材:取一把长豇豆,一个西红柿,一个青椒,适量的葱、姜来搭配入味。豇豆用刀切成均匀的细段，青椒斜着切片，西红柿则切成西红柿块，葱、姜、花椒、八角、红辣椒...
2024-06-09 -
川菜烧鸡公火锅的各种家常制作教程
准备瘦猪肉500克，公鸡一只(约重2000克)、红肠200克，牛环喉150克，冬瓜、土豆各150克，空心菜、韭黄各200克，青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50...
2024-06-09 -
包装豇豆怎么做
选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的嫩豇豆。最好把不同品种的豇豆分开干制，避免干制品长短不一、色泽杂乱。烫漂：设备可因陋就简。嫩豇豆组织细嫩...
2024-06-09 -
酸豇豆炖排骨教程
排骨500克、酸豆角100克、姜一块、葱半根、花椒粉适量。步骤：排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。酸豆角切成小段。锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱...
2024-06-09 -
韩式烧鸡教程
先把鸡腿砍成小块，放入酱油、蒜蓉、姜末、辣椒粉、韩式辣酱、白糖、麦芽糖和香油，腌制10到30分钟。洋葱切块，小葱切段，尖椒切段，豆腐切片。锅里放少许植物油，放入...
2024-06-09 -
豇豆的种植与管理
良种选择：豇豆在无锡地区春夏秋均可栽培，生长季节长，必须根据各季节的气候条件，选用适当的品种，一般地我常用的品种为之豇系列、扬豇系列、南京星光系列、燕带豇、七寸...
2024-06-09 -
板栗烧鸡
主料选用：净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。 调料：胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化猪油150克，鲜汤750克，姜、葱各10克，水芡粉20克，绍酒...
2024-06-09 -
红薯烧鸡
材料：红薯2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵。 葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺。 鸡洗净，切块，...
2024-06-09 -
烧鸡怎么保存
真空保存，烧鸡可以使用小型的真空包装机封装放进冰箱保鲜保存，真空封装以后可以大大的延长保鲜期。 冷冻保存，把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，不过食用之前需要提前解冻，防...
2024-06-09 -
烧鸡烹饪方法
成年老母鸡，宰杀、褪毛；后腿裆部开一小口（2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿。）于颈处肩部上方开一小口，取出嗉囊；将整鸡取出内脏，洗净血水，...
2024-06-09 -
道口烧鸡
主料：童子鸡。 辅料：葱、姜、蒜、香叶、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、茴香。 调料：蜂蜜、卤汁。 新鲜宰杀的童子鸡收拾干净，完全沥干水分，表皮...
2024-06-09 -
烧鸡做法
土豆烧鸡：用料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱0汤匙、料酒0汤匙、清水100克。鸡肉洗净斩块...
2024-06-09