柳州的螺蛳粉。其实螺蛳粉吃起来味道非常好,是一点都不臭的,那所谓的“臭”味其实是酸笋包里发出来的,如果不喜欢也可以不放它的。湖南臭豆腐。若是正儿八经做臭豆腐小吃...
重庆小面。重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面富于变化,在面店...
花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟。浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干。碗里加入红薯淀粉,少许白面粉,再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状。这时锅里倒油开始热...
摊粞。立夏日,以金花菜或枣子猪油和粞灼成之粉,谓“摊粞”,立夏食之,防病驱灾。粞”就是用稻米碾磨成的米粉,而“摊”在方言中指把柔软或糊状的食物铺成片状进行煎烤,...
把辣椒、大葱、生姜用清水洗净,然后切好备用。取适量白菜洗净后切成条状,猪肉切成片状备用。锅内加入适量色拉油,烧至八成热时放入辣椒、大葱和生姜,爆出香味。取适量肉...
永清胡记烧鸡距今已经有100多年的历史了,经历了四代,选材主要是农村散养土公鸡,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨肉相离而形不散。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销...
立秋吃茄子源于明朝,为了犒劳士兵,选择有肉感的茄子替代,一直流传下来。在江南一带,立秋有吃西瓜的习俗,把子留下来丢到火炉烧烬,能够免除一年瘟疫。老北京有贴秋膘吃...
腌嫩姜,材料:嫩姜600公克,盐20公克,水200公克,糖150公克,糯米醋200公克,做法,嫩姜洗净、沥干后切片,加入盐拌匀,腌1小时后稍微搓揉,再腌1小时续...
生煎包。既可以作为小吃,也可以作为点心的食品,生煎包美味可口,皮薄,肉香,香酥可口,真的让人垂涎欲滴,生煎包的汤汁真的太美味了。小笼包。可以说是名气非常大的小吃...
用料:金龙鱼糕点用小麦粉200克,黄油40克,牛奶40克,糖粉30克,鸡蛋液40克,无铝泡打粉3克,盐1克。做法:步骤一:准备食材,糕点用小麦粉也就是低筋面粉,...
蜜饯蜜饯是丽江特色食品,由各种水果和蜂蜜混合而成。里面有很多种水果,味道很好。他们很受孩子们和女性朋友的欢迎。八宝饭八宝饭菠萝是丽江的传统名点。它是蒸糯米,拌以...
宫面属河北省地方传统名产,亦称贡面。它是以小麦精粉作为主要原料,配上精盐、精炼油、淀粉等作为辅料,经多道传统手艺制作而成。制成在面条色泽洁白、耐火不糟、回锅不烂...
棉花糖150克、小奇福饼干180克、混合坚果80克、蔓越莓干40克、奶粉45克、黄油40克、奶粉适量。准备好的食材。黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅哈,煤气开小火...
红星酸菜,是黑龙江省黑河市北安地区的著名特色小吃之一,国家地理标志产品。红星酸菜采用乳酸菌厌氧发酵技术和现代化生产加工工艺,是传统产品与现代工艺的完美结合。...
臭豆腐长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里...
湖南常德米粉常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。其之所以备受青睐,与其精细的制作工艺——“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成...
保定白运章包子产地:河北省保定市。简介:白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号,创建于1919年,是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年,在全国大中城...
在梅州最具代表性的美食有:盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉,被称为传统的客家三大菜肴。客家炒猪肠:客家炒猪肠是梅州地区著名的客家美食,猪肠吃起来劲道耐嚼,味道香辣适口。...
油炸臭干儿。油炸臭干儿浓郁的香味弥漫在周围的空气中,让人未谋其面,先闻其香。吃到嘴里,辣椒、油炸和豆腐的香味、臭干的臭味和在一起,随着轻轻一咬, 外皮脆脆的,里...
用闽南话讲是蚵仔煎,福建很多地区都有,虽然做法略有不同,海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起,加入番薯粉调和,入锅煎至金黄,周围...