自制糯米酒一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。糯米...
材料:糯米400g,曲酒5g,凉开水500g,干燥容器1个。做法:(1)糯米洗净,放入清水中浸泡片刻捞出。(2)将清洗好的糯米放入锅中蒸熟,取出晾凉。(3)加入...
先把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右。像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。然后我们撒上甜酒饼,搅拌均...
糯米500克,安琪甜酒曲2克,水200毫升。糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。...
自酿米酒只要是加工的方法没出什么问题,不过量饮用,是没有危害的。米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,在经过一系列的发酵之后,其化学成...
糯米酒做好后,先把酒倒进锅里,再放到炉子上烧开,等冷却了用漏斗分装。将大量暂时不会饮用的米酒倒入大的瓷缸中,密封放在阴凉处,或者挑个温度较低的室内。剩余部分可以...
准备材料:糯米500克,甜酒曲2克,水200毫升.米洗净浸泡12小时。电饭锅放上蒸格,放半锅水,铺上纱布,把泡好的糯米倒进蒸至熟透。把蒸好的糯米饭整团倒在一大保...
糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后,加入化开的甜酒粉水搅匀。然...
玻璃瓶当然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用...
浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍。5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米两倍,浸泡5—...
米肠晾干水分,用保鲜膜包好,然后冰箱放着。米肠可以冷冻。但建议不要反复解冻,又反复冰冻。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗作用。适用于脾胃虚...
米酒做好之后,把酒倒进锅里,在放到炉子上烧开,等冷却了分装倒瓶子离,能后放进冰箱里,可以保存很长时间。如果不吃糟,把糟挤干,煮酒酿就可以。米酒做好了以后,分装到...
玻璃瓶保存最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶。米酒回做好了以后,答把酒倒进锅里,在放到炉子上烧开,等冷却了分装倒瓶子离,能后放进冰箱...
将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差)将泡好的米蒸熟。(可以用电饭锅,加水宁多勿少)放凉至35度左右(手感温热),加入甜...
自制的糯米酒通常是没有什么危害的,大家可以放心饮用。制作糯米酒时,最主要的原料就是糯米,在选择糯米时,最好选择那些碗,记得糯米这样的糯米作出的糯米酒口感最好,在...
米酒做好了以后,把酒倒进锅里,在放到炉子上烧开,等冷却了分装倒瓶子离,能后放进冰箱里,可以保存很长时间。如果不吃糟,把糟挤干,煮酒酿就可以。米酒做好了以后,分装...
首先,将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开,只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然,高温烹煮下糯米酒就会变味,影响口感。(这一步是为了隔热停...
包装保存:充气包装保存,米酒属于黏稠状的液体,可以采用充气包装,只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高,但商品的保质期可以大大延长。真空包装保存...
1-2个月。自制桑葚泡酒能够放多久与保存的温度、保存方法等有一定的关系。自制桑葚酒保存得当可放1-2个月,但时间过长会影响其原本的风味,还会滋生大量细菌等有害物...
将糯米粉摊开在阳光下暴晒1-2小时。将晒好的糯米粉放置在干燥带密封盖的瓶子或罐子中。将其放在阴凉干燥处保存即可。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装...