用料:凤爪300g、黄瓜一根、泡椒6个、干辣椒2个、八角适量、大葱适量、蒜适量、姜片适量、柠檬一个、香菜、盐、糖、醋、酱油。 鸡爪剪去指甲,在冷水里浸泡出血水,...
食材:鸡爪8个,柠檬半个,泡椒100克,小米椒3个,白砂糖约25克,盐适量,白醋30克,花椒、八角适量,清水适量,料酒适量。鸡爪洗净,切去指甲,浸泡半小时以上,...
制作配料:鸡爪1000克、小米椒适量、大蒜适量、柠檬1个、生姜适量。卤料:陈醋1袋、漕卤1袋、白糖20克、泡椒适量、生抽适量。鸡爪清洗干净,剪掉指甲切成2段,清...
准备材料:鸡爪600克、柠檬两个、姜、葱、花椒、八角、干辣椒、香叶、泡小米椒盐、醋、白开水、糖各适量。 凉水下锅煮开,煮到用筷子一扎就进就可以了,时间太长就变烂...
柠檬切片,香菜切段,小米椒切圈,姜蒜切片备用。鸡爪去指甲剁成块,冷水下锅焯水,砂锅里放入准备好的配料,加入酱油20克,陈醋20克,白糖一勺。然后倒入凤爪,搅拌均...
柠檬有黄柠檬和青柠檬之分,如果使用黄柠檬制作柠檬泡椒凤爪,一定要记得去皮,不然泡一会儿就会发苦,苦味来源就是柠檬籽和柠檬皮。要想不苦,做的时候就要注意细节,将柠...
买回来的鸡爪清洗干净,剪掉指甲,对半切开,冷水下锅,焯水一遍;另起锅放入鸡爪,放入2片姜,适量的料酒,盐,煮熟,捞出冷水浸泡,反复清洗几遍;冰箱冷藏2个小时。捞...
泡椒凤爪热量:193大卡/100g。泡椒凤爪做法:凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却; 蒜、辣椒剁碎,备用;开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的...
原料:质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、?洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜...
主料:凤爪500克。辅料:食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10克、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡...
材料:料酒,花椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋。做法(1)把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟...
把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破。老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中。凤爪洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将...
剪掉鸡爪的指甲,一个鸡爪剁成三块,冷水下锅煮开后捞出迅速投入冷水中浸泡。锅内加水放入姜、花椒和少许料酒。煮开后加入鸡爪大火煮6分后关火。将泡椒倒入碗中。放入花椒...
鸡爪斜角切开备用,锅中加水煮沸,放入鸡爪煮制10分钟,煮好捞出放至冷却。冷却好的鸡爪放入容器。加入带汁泡椒、花椒、盐、料酒、白醋,搅拌均匀。覆盖保鲜膜,腌制24...
凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中。倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋,抓至凤爪表面干涩,这样颜色更白,口感更脆。腌制5分钟后,用清水冲洗干净。锅中坐开水,放花椒、...
主料:500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克。料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量。清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片...
主料:500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克。料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量。清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片...
主料:鸡爪600克、泡椒700克。辅料:生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。把鸡爪剪去指甲。劈成...
材料:鸡爪600克、泡椒700克。辅料:生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。把鸡爪剪去指甲,劈成...
准备用料。鸡爪、料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、泡椒、小米辣、白醋、盐、鸡精。鸡爪改刀凉水下锅。加料酒,加葱姜,花椒大料,桂皮,香叶。煮二十分钟。捞出过凉...