将姜切成末,越细越好,加入两勺料酒,去腥膻提香味,加入两勺生抽,一勺半蚝油,一点白糖和少许香油,用筷子拌匀成酱汁洋葱切丝,香菜末洗干净,大葱切丝备用。取一只碗,...
土豆备用。土豆去皮,对切,再切成差不多大小的。水煮开后转中火,放土豆块,煮5分钟左右,筷子插入土豆,里面还是硬的那种。土豆捞出来,用厨房纸吸干水分,装进袋子里,...
炙烤是一个汉语词语,读音zhìkǎo,是指在火上烤,曝晒过度。炙烤的近义词:炙热、灼烧、烧灼。炙烤的反义词:凉爽、清凉。炙烤的造句:骄阳似火,烈日炙烤着大地,我...
炙烤是一个汉语词语,读音zhìkǎo,意思是:在火上烤;曝晒过度。解释(1)在火上烤.(2)气温太高,曝晒过度。(3)把去毛的兽肉串起来在火上薰烤。(4)烘烤....
没精打采释义:形容不高兴,不振作:他没精打采地坐在地下,低着头,不吱声。也说无精打采。没精打采 - 拼音: [méi jīng dǎ cǎi]。炙烤释义:在火上...
食材:牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、酱油100克、盐100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒酱20克。切块...
洋葱青椒胡萝卜切成细丁。胡萝卜过水汆熟。蛋黄打散成蛋液备用。将白饭放在容器中,加入蛋黄——起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止。起油的锅,先下洋葱爆炒出香味,再下青椒和...
牛肉洗净沥干水分,放入搅拌器中搅拌成肉泥。姜和蒜剁成碎,花生压成花生碎,豆豉压碎,小米椒剁碎。油烧热倒入牛肉泥炒熟,放入豆豉翻炒。再加豆瓣酱炒匀,油吸收后再倒一...
主料:小麦面粉500克,牛肉300克。辅料:肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克。调料:料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克。将面粉用开水烫...
牛肉200克,桑葚200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。将牛肉洗净后剁成末,放入碗里,用少量冷水调成糊状。...
食材:葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香。首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净,切成大小适中的块状。紧接着将葱,姜,蒜也洗干净,葱切成段,姜切...
选用黄牛臀部肉(俗称打棒肉)6千克,洗净血污后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片,放在盆,加白酒200克、精盐80克、酱油100克、白糖100克、...
烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。清炖牛肉能较好地保存营养成分。牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻。煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第...
食材:牛肉1kg、白萝卜500g、香菇200g、小辣椒5g、香菜10g、姜10g、蒜15g、八角2个、干海椒5g、豆瓣酱20g、酱油10ml、干海椒面5g、料酒...
原料:牛肉,土豆,胡萝卜,咖哩粉,蒜,姜,葱,盐, 味精,水淀粉,料酒,米饭。牛肉切成方形小块,放入沸水中煮熟,除去牛肉中残留的血液. 土豆切块,蒜 (一头)切...
食材:牛里脊250克、橙汁4汤勺、青辣椒1个、鸡精少许、盐巴少许、料酒少许、酱油少许、嫩肉粉或小苏打少许、番茄沙司少许、蚝油少许、橄榄油2汤勺。牛里脊切丝(横切...
主料:牛腱子1250克;香料:八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把...
腱子肉切拳头块清水泡,直到血水完全浸出,烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出。用纱布把准备好的大料包好,热锅倒适量油,加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。倒...
材料:牛肉,番茄,土豆,洋葱。 辅料:黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精。 牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。 把牛肉切小块。 把牛肉块放入冷...
材料,牛腱子肉2-3斤,调料,香叶,八角,桂皮,花椒,陈皮,干辣椒,白糖,食用盐,鸡粉,料酒,味极鲜,葱姜适量。 将准备好的牛腱子肉,清洗干净,为了更入味,也为...