用料:普通面粉400g+200g(油酥)、水200ml、牛奶30ml、胡油100ml、盐6g、酵母5g。面粉400克,加水加牛奶和面,可使用面包机面团功能。如手...
原料,低筋面粉1500、糖4-盐4-酵母5-油20 -水1000-1100;将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200℃,低筋面粉140-16...
向准备的面粉中打入一个鸡蛋,加入5克酵母,然后倒入温水和面,边倒边搅拌。搅拌成大面团之后加入20克食用油,然后揉搓成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟,然后向另一份面...
400g面粉,200g水,4g酵母放面包机用和面程序10分钟,然后直接按发酵25分钟。油放碗里,放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。面发起来以后取出,放案板上...
食材:羊肉3斤,土豆1颗,葱姜蒜适量,盐适量。将羊肉切块洗净后放入锅中,加入凉水,水要淹没全部的羊肉,开大火。浮沫是羊血,在锅中水开后将上层的浮沫撇去。锅中放入...
面粉500克加水150毫升,盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块,放入绞肉机里,倒入葱段10克。取出肉后,放入油15毫升,盐2克,鸡精2克,十三香2克,蚝油...
原料:牛奶、清水、奶豆腐、砖茶、牛肉干、炒米、盐、奶粉。起锅热牛奶加1比一的水。锅中加1点奶茶伴侣炒米。将奶豆腐切成半厘米宽的长条。用刀背把茶砖稍微磕碎,将磕碎...
用料:山药一颗、面粉适量、胡萝卜1根、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。山药洗净刨丝,清水洗两遍。裹上面粉。起锅烧水,水开蒸10分钟。起锅烧油,依次放入...
食材:牛奶口味添加,四川砖茶适量奶豆腐适量,奶皮子适量,内蒙古黄油个人口味添加,盐个人口味添加,炒米适量。 大火把水煮沸。 掰砖茶(砖茶量依照个人口味添加)。...
砖茶1块,牛奶适量,少量盐。先把砖茶打碎,并将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶25克左右。当水再次沸腾5分钟后掺入奶,用量为水...
土豆、葱头、瘦肉切片。胡萝卜、蒜切粒,准备花椒粒、干辣椒。热油下入肉片炒白,油可以稍微多些。加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。加大半勺干姜面、少...
用料:牛腩500克、土豆2个、姜片3片、香叶2片、八角1个、花椒20粒、冰糖7颗、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。牛腩切大块,冷水下锅,放入姜片,大...
主料:隔夜小米饭600g风干牛肉干100g辅料:葱、小米椒、胡萝卜(适量)调料:油、盐、酱油、胡椒粉(适量)酱牛肉干切块,胡萝卜去皮和葱,小米椒切丁备用;隔夜小...
材料:新鲜牛奶。制作时把新鲜牛奶倒入干净无水的盆里,过2-3天后,牛奶上面便结成一层很厚的奶皮。然后把奶皮取出,奶皮上撒上一层白糖,上面再叠上一奶皮,最后切成小...
先把米饭按煮饭的方式闷上,大概10分钟左右,米饭基本成形。 打开盖子,到牛奶进去,大概看到完全牛奶覆盖到米饭或者刚好和米等量。 盖上锅盖,继续闷,大概4到5分钟...
做法一:锅,炉,蒸笼,麻布,简易木棍。白面馒头,地瓜淀粉,盐,大料,肉汤;用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末,把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一...
梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净...
材料:猪肉馅250克,鸡蛋3个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,五香粉1/4小勺,葱、姜末少许,淀粉适...
锅中放水,水量以可以没过虾为准,放入姜片、八角、大料烧开,下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐,关火。尝一下味道,以有调料味儿又不重为宜。晾凉料汁、下葱段、香...
主料:红薯淀粉150克、水700克。辅料:食盐4克、醋适量、生抽1汤匙、香油适量、蒜泥2茶匙、植物油少许、芝麻酱2汤匙、虾油适量。将红薯淀粉和盐混合,分次添加水...