主料:虾仁20只、面粉80克、泡打粉4克、鸡蛋1个、食盐5克、椒盐适量、水30克。把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然...
用料:大虾仁200g、玉米淀粉60g、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、水适量。做法:(1)虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。(2)一个...
用料:大虾仁300g、鸡蛋1颗、生姜3片、玉米淀粉2勺、盐适量、料酒1勺、食用油150nl、面粉3勺、胡椒粉1克、米醋2勺、白糖1小勺、酱油1勺。做法:(1)准...
用料:大虾或虾仁20个、面粉20-30克、鸡蛋1个、盐半勺、料酒半勺、白胡椒粉1/5勺。做法:(1)大虾或虾仁自然解冻,如果用的是大虾,把虾头和虾壳去掉。去壳的...
准备材料:虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线。加入盐和料酒,带上一次性...
准备食材:虾仁、萝卜、青椒、淀粉、料酒、鸡蛋、面粉、泡打粉、食用油、辣椒面、鸡精、味精。将虾背开刀,青椒、萝卜切小块。将三个鸡蛋打散,加入一碟泡打粉和一点面粉,...
大虾的做法实在是太多了,油焖、糖醋、清炒等等,这个软炸的做法,最受小朋友们的喜欢了。虾肉由于非常的嫩,所以在油焖或是炒制的过程中比较容易变老,软炸的方式是在较高...
主料:虾仁200克、蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克、盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许。虾仁入碗中加盐、味精、胡椒...
食材:虾仁200克、玉米淀粉60克、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、清水适量。虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。一个鸡蛋的蛋清打入大碗...
所需食材:虾仁,盐,淀粉,食用油,料酒,胡椒粉虾仁去除虾线,倒些料酒和胡椒粉腌一上去除腥味。取两个鸡蛋打散。加入淀粉和1克盐,搅拌成糊状,淀粉一点一点放,不要一...
首先将虾仁解冻,用厨房纸巾吸去表面水分,刷一层薄薄的食用油。空气炸锅200度预热5分钟。把虾倒进去,平铺在炸篮里,200度加热3分钟,翻面,再加热2-3分钟。拿...
主料:虾仁400克。辅料:鸡蛋1个,面粉1.5大勺。调料:食盐半勺,料酒1小勺,淀粉1.5大勺。虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,...
把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球。面粉加鸡蛋和食盐先拌一下,然后加水调稀。最后加入少许泡打粉。面糊的稀度...
大虾或虾的自然解冻。如果用的是大虾,把大虾的头和壳去掉。去壳的时候,尽量保持虾仁的完整性,这样煎起来更漂亮。打开虾的背部。用小刀把虾的背部从上到下切开。别熬过去...
大虾或虾的自然解冻。如果用的是大虾,把大虾的头和壳去掉。去壳的时候,尽量保持虾仁的完整性,这样煎起来更漂亮。打开虾的背部。用小刀把虾的背部从上到下切开。大约有三...
用料:素什锦、虾仁。做法:(1)清洗虾仁,加适量盐,白酒,少许淀粉腌制几分钟。(2)将蔬菜准备好备用。(3)先炒虾仁,变色后盛出。(4)炒什锦菜,七八成熟后加入...
用料:河虾仁180g、龙井茶叶3g、生粉少许、盐少许、鸡蛋1只、鸡精少许、料酒少许、葱1根、生姜2片、小苏打1g。做法:(1)虾去头剥壳,去虾线。(2)虾仁里放...
材料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。做法:把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。...
将买回来的里脊肉洗净,去筋膜,放入冰箱冷冻1小时(目的是好切割成段)。接着用刀将肉切割成厚片,可用刀背轻拍肉,这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条,放置到...
用料:西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。做法:(1)将鲜虾洗净,拨壳、去虾线。(2...