做肉糕的前一天晚上泡上红薯粉(俗称“苕粉”),小饭碗两碗! 提前一天泡的原因是有黑的可以过几遍水。准备各种常见调料(盐、葱(只要葱白)、姜、蒜(两三瓣即可)、嫩...
用料:番薯粉300克、木薯粉100克、马蹄粉100克、水大概1500ml、猪油膏100克、葡萄干15克、蜂蜜40g、白糖20g、梅舌15g、黑白芝麻各5g、橙皮...
将蒸成型的肉糕放在蒸笼里面降至室温。清洗干净手和道具,将肉糕切成合适一顿食用的大小。用保鲜袋将肉糕装好,将保鲜袋口束好,直接放在冷藏室冷藏即可。如果是购买回来的...
用料:五花肉二斤、鱼肉一斤、鸡蛋三个、莴苣二两、胡萝卜二两。在菜市场买的搅好的肉馅和鱼馅,并且里面加了一俩生姜,买回后打两个鸡蛋里面,鸡蛋要充分打搅起泡,分别加...
糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、红糖20克、猪油15克。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。将花生和核桃仁切细,锅里放入白芝麻干炒,炒...
首先先把200克面粉和125克热水混合在一起。然后用手揉成一个光滑面团,醒发30分钟。再取适量的面团,用擀面杖擀成圆形,尽量要薄。热锅,用小火把饼皮烤熟,平底锅...
面皮材料 :面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油...
五花肉500克,花生油100克,油辣子适量,盐适量,花生米适量,生姜适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量。肉去皮洗净后,加姜,花生米一起剁碎备用。锅内放油,油七成...
需要食材:带鱼600克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉适量等。先把带鱼去头部,肚部等,然后洗干净备用。把洗好的带鱼切段,看个人口味...
苕粉可以做红烧苕粉肉。备好食材。将大葱洗净,切段备用。苕粉中加入一倍的清水。加入适量盐拌匀。锅置火上,刷一层薄薄的油。倒入苕粉糊。用筷子不停搅拌成团。再用锅铲将...
肉切骰子块,放入花椒粉(五香粉)、生抽两勺、白糖一勺、蚝油一勺,抓匀入味十分钟,接下来泡淀粉。半碗土豆淀粉,加到满碗凉清水搅匀,静止十分钟后粉会自动沉淀,水会分...
糯玉米适量,黑米适量,五花肉适量,板栗适量,粽叶适量,大蒜适量,黑芝麻适量,酱油适量,耗油适量,芝麻油适量,鸡精适量,盐适量,盐焗鸡调味粉适量。 洗好粽叶、禾草...
苕粉读作:[tiáo fěn];苕粉就是红薯粉,是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔...
苕粉是红薯粉。苕粉是红蓉的粉条制品(红苕又名红薯)。形状。红薯粉呈灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。主要含量为淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡。又称红...
食材:苕粉适量,腊肉适量。 将苕粉两倍量的水倒入苕粉中,搅拌,然后让其沉淀。倒掉上面的清水(目的是去掉杂质)。 再适当加点水,调成稀稀的粉浆(比烫软饼还稀),加...
面粉250克,五花肉120克,水(肉馅用)10克,盐3克,花椒粉1克,无铝泡打粉1克,水400克,生抽(肉馅用10克,盐(肉馅用)2克,白胡椒粉(肉馅用)1克,...
用料:面包粉200克、水120克、酵母2克、黄油20克、肉沫儿200克、生抽,耗油,叉烧酱,料酒,番茄酱,黑胡椒碎,盐适量、蔬菜适量。 揉面机揉面。 跟面包一样...
准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片)。准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用。锅内加清水1000克放排骨、姜片...
五花肉、里脊肉洗净后切成块备用。锅里加入凉水,放入肉块,放入一汤勺料酒,开大火煮,滚开后撇去浮沫,再煮五分钟,肉捞出备用。鸡蛋煮熟后剥皮,并顺着鸡蛋划出刀印...
把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。炒豆...