花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至140℃左右...
中火,烧热锅。下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。摊凉花生仁。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。用打蛋器打发。再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好...
可以做油炸花生米:生花生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊;炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生;中火...
第1种方法是用开水烫,花生放在碗里,把开水倒入,烫半分钟到一分钟,花生的皮与肉就开始分离,这时候用手轻轻一捻就可以使花生皮肉分家。第2种方法是打花生与适量的盐进...
想要发花生芽的话,最好先将花生种子进行浸泡,大概浸泡1个小时左右就可以了,这样可以让花生种子吸收到足够的水分,需要使用冷水。然后就可以将花生种子种植在土壤中了,...
主料:花生仁(生)250克。 调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克。 把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小...
小粒花生200克,原香醋80克,糖60克,香菜少许,盐适量。将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调...
奶香花生糕。用料:花生500克、面粉450克、白砂糖300克、猪油200克、芝麻50克、奶粉50克。做法:(1)面粉放入锅中蒸30分钟,途中翻拌一下,放凉备用。...
花生米烤熟,或者用炒锅干炒,用饼铛烤可行的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。熟花生米晾凉后放入搅拌机。根据口味加适量白糖和少许盐。打成粗粒...
五香煮花生。用料:新花生1000克、桂皮1块、八角3个、香叶2片、甘草2片、盐适量。做法:(1)刚买的新花生冲洗净上面的泥沙。(2)准备好八角、桂皮、香叶和甘草...
材料:花生酱、去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油。做法:(1)中火,烧热锅。(2)下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色,起锅。(3)摊凉花生仁。(4)把花...
材料:花生500克3人份,花椒20克,大料5克,桂皮5克,盐3克。花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。花生洗干净,逐个捏出口方便入味。花生放到的卤汁中浸泡...
花生洗净晾干,开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。将花生捞出晾凉,去掉红皮。去皮的花生倒入料理机中,加白砂糖绞打成花生粉沫。锅里倒花生油,油温烧热,关火冷却。将冷却...
用料:花生米200g、白糖80g、清水40g、淀粉40g。花生米洗净晾干。花生米倒入炒锅。小火炒至颜色变深,并有噼啪声时关火盛出。玉米淀粉倒入锅中。微火炒熟,不...
花生仁放烤箱170度15分钟烤熟。炒锅里放油烧热,冒烟即可关火,放凉备用。花生仁去掉红衣。取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯,加两勺油(小勺,主要起润滑作...
将秤量好的黄油软化,软化后放入糖粉和蛋黄,用打蛋器打发至体积蓬松即可。用料比较少,所以用手动打蛋器就可以打发了。秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里,倒入炼...
原料:生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖适量。做法:两人份的花生牛奶,花生30粒左右,用的是红皮生花生米,放...
材料:棉花糖270克,花生200克,奶粉200克,黄油30克。用小火将黄油炒至融化,火一定不能大。加入棉花糖,用铲子不停地搅拌,直至和黄油完全融合,记得一直是小...
原料:花生仁、白糖、麦芽糖、水。花生仁烤(炒)熟,去皮,放入保鲜袋,用擀面杖擀碎(也可用整颗花生仁)。锅里放入水、白糖、麦芽糖,小火慢炒,糖浆由大泡转为细腻、粘...
新鲜猪手一只,莲藕一节去皮洗净,花生米捡干净待用。莲藕切一厘米厚的块,入凉水中泡一会儿。花生米提前用凉水泡发。大葱切段,姜切片,大蒜用刀拍一下。与大料一起待用。...