大葱切丝,生姜切丝,放入碗中,再把八角掰碎放入碗中那个,再放入花椒、热水泡出香味。牛肉切小块放入料理机中打成泥装入碗中。碗中加入食盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、白...
材料:牛肉2斤,萝卜一斤,芝麻油0.3斤,鸡蛋2个,葱、姜、黑胡椒粉、生抽、盐适量。 牛肉刀剁成肉泥,萝卜刀剁碎,不要用绞肉机和刮擦,那样会完全破坏牛肉和萝卜的...
虾仁饺子馅,主料:虾仁500克,草鱼肉150克,调料:少许盐,姜末。操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌...
原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。准备剁好的肉馅备用。将葱和姜分别剁成沫备用。将剁好的葱,姜加入肉馅中。加...
准备牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。取少许花椒放入碗中,然后倒入200毫升左右的热水,浸泡2个小时,做成花椒水备用。开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的...
在选择馄饨皮的时候要选择适当的。做吃的讲究个色香味俱全。馄饨看着有没有食物,主要就看这馄饨皮做的好不好。做馄饨皮时做好选用高劲的面粉,做出来的皮一定要薄,这样煮...
食材用料:猪肉馅150g、黄瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、花椒8粒、大料2瓣、葱花适量、姜水2勺。制作方法:(1)准备好食材。...
准备适量猪肉馅,打上一个母鸡蛋。 再加上适量的温水,顺时针搅拌上劲儿。 再加上适量盐、鸡精和一小勺十三香。 再加上提前切好的小葱花和生姜末。 再放上提前焯好水剁...
需要的食材:韭菜、肉糜、生姜、鸡蛋、面粉。 在面粉中放入清水搅拌成面絮,上手揉搓成面团醒20分钟,韭菜切末,然后把生姜切末备用,把姜末放入韭菜末中。 再放入肉糜...
水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤...
虾仁馅食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,...
牛肉本身有些硬,单独做饺子馅可能会影响饺子的口感,所以要在里面加一些蔬菜来保证饺子的口感。牛肉芹菜饺子、牛肉大葱饺子、牛肉萝卜饺子、牛肉胡萝卜饺子、牛肉洋葱饺子...
肉和调料先拌。在拌饺子馅料的时候,大家应该要注意,切好了饺子馅料以后,要把肉和调料先搅拌,有很多人直接把蔬菜和肉放在一起搅拌,这样的做法是不正确的,可能没有办法...
牛肉750克、酱油、醋适量、大蒜末、老姜末适量、花椒粉、辣椒油适量、味精、葱适量、香菜少许、油炸花生粒少许、白糖少许。将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的...
主料:茄子1个,鸡蛋3个;配料:蚝油少许,盐少许,生抽少许,葱末,姜末,花生油1勺。圆茄子一个,去皮,切成细小的丁。茄子切成细小的丁加盐稍微煞一下水,用手捏去多...
用料:莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量。 首先先把莲藕洗净削去皮,然后用刀切成碎...
材料:猪肉末:500g(2肥8瘦)、饺子皮:500g(一斤肉一斤皮)、大白菜1个、干木耳30g、鸡蛋1个、姜末、葱花、蒜末、小米辣、香菜食用油、盐、生抽、芝麻油...
食材:牛肉500克、圆葱201克、香菜末10克、盐10克、味精15克、鸡蛋1个白胡椒粉1.5克方法:将葱、姜洗净均切成末,牛肉切碎剁成肉馅,圆葱切末备用。将牛肉...
将蒜去皮、洗净,切成大块后捣成蒜泥,备用。将香葱洗净后,切成碎,装碗备用。拿一个碗,放入蒜泥、香葱碎,再加入少量的鲜酱油。再加入少许蚝油,搅拌均匀,如果有卤汁,...
牛肉,葱,姜,调馅料,盐,味素,料酒,生抽,食用油。牛肉馅300克,加入小半碗水,水要分三次加,用筷子顺着一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中。姜洗净切成蓉。香葱...