干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固...
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,...
淡水虾的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克淡水虾含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制...
豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生...
米豆腐中含有丰富的微量元素,比如镁离子、铁离子等营养物质,适量的食用一些米豆腐,可以有效的促进人体的新陈代谢,还能够提高身体的免疫力,有效的预防慢性疾病的发生。...
益气补血。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质,含铁量也很高,能促进血红蛋白再生,补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水,用来补铁补血。提高记忆力。桂圆肉对脑细胞特...
对于荔枝干来说,这是非常有营养的一种食物了,首先在荔枝干中所含的糖分是非常蜂的,所以说荔枝干就能够起到一个补充能量、增加营养的作用,这样对我们健康是非常有好处,...
豆腐脑作为营养丰富的养生食物,具有补补中益气、清热滋阴、生津止渴、调理肠胃的功效。豆腐脑性平,食用豆腐脑有助于预防口臭、肠胃不清。豆腐脑有助于青少年身体骨骼、牙...
豆腐鱼富含蛋白质、镁、钙、钾、磷、钠等营养成分,营养价值较高。蛋白质:豆腐鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、增强免疫力的作用。镁:镁有助于提高精子的活力...
促进消化含有多种微量元素。豆腐脑中含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素,其中它的糖分、植物油、优质蛋白能够帮助消化。增进食欲豆腐脑是补益清热的食品。常吃豆腐脑,能够...
干黄花菜主要是用新鲜的黄花菜制作而成,营养价值非常的丰富。里面含有大量的糖分、蛋白质、钙离子、脂肪,还有胡萝卜素、氨基酸,人体吃完之后可以有效的补充身体所需要的...
泥鳅炖豆腐是以泥鳅、北豆腐为主料制作的药膳,以料酒、盐、味精作为调料,以植物油作为佐料制作而成的一道美食,口味咸香。把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。泥鳅入锅,...
补肾壮阳。 生蚝豆腐汤中的蛋白质含量很高,并且生蚝蛋白质中精氨酸的组成含量很高,而精氨酸和蛋白质是合成精子所需的原料。同时含有的锌元素也很高,锌元素是促进性腺发...
用料:豆腐400克,米粉200克,盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖、鸡汤等备齐。豆腐切8厘米长、5厘米宽长方块,人油锅炸成鸭黄色捞出。另起锅,放人鸡汤,加盐、葱丝、...
补气益血,增强记忆:桂圆里面含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质,铁含量也是非常高的,可以在提高热能、补充营养的同时,促进血红蛋白再生,实验研究也发现,桂圆肉除了对...
腐乳被赞誉为“东方奶酪”但营养价值却比奶酪要好,奶酪作为动物性的发酵蛋白食品所含的脂肪和胆固醇都很高,但大豆尤其是豆腐里含有优质蛋白,不仅可以降低血清中的胆固醇...
此菜夏天食用能生津止渴、健脾,有利健身防病,也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的佳肴。豆腐为补益、清热养生食品,常食补中益气,清热润燥,生津止...
将200克大豆浸泡12个小时,至泡发为止(还可以依据口味选择黑豆等其他豆类)。将泡发的黄豆捞出,放入搅拌机,加入2升水打碎,用纱布滤除残渣。将豆浆煮沸,然后转为...
臭豆腐以优质黄豆为原料,不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健...
豆皮中含有丰富的脂肪,蛋白质膳食纤维,维生素族及钙,铁,磷,镁等微量元素。营养丰富,容易吸收。因豆皮中含有丰富的铁剂,可有效预防缺铁性贫血。而大量的钙质,可有效...