3个土豆削皮,蒸熟,加入适量盐,黑胡椒粉调味。搓成一个个小球后,裹上淀粉。打一个鸡蛋,再裹上蛋液。裹上适量面包糠,入锅炸熟,装盘。因为土豆泥是熟的,要小火炸,浮...
原材料的选择是非常重要的。不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了。简单来说,猪肉中里脊肉是最理想...
食材:土豆200g,葱蒜20g,盐10g,鸡粉5g,十三香10g,生抽10ml,辣椒10g。土豆洗干净,去皮。擦成碎,倒入容器中,加入凉水。捞出土豆碎攥干水分。...
首先将大虾去壳,剥离好后,用清水洗净放入盘中或者碗中。将少量的食用精盐加入洗净的虾仁中,再添加少量的食用碱粉,用手或者工具,将虾仁、盐、食用碱粉搅拌均匀,或者用...
土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火...
食材:土豆1个(约300克),白糖适量,糯米粉约200克,面包糠适量,食用油适量。我们将土豆削皮,切成片后上锅蒸熟,取出捣成泥。然后加入白糖和糯米粉,搅拌好后揉...
要让豆腐皮滑嫩可口很简单,只需要一点点小苏打就可以了。豆腐皮洗净之后按烹调要求改刀,放入小盆里,加温水没过豆腐皮,再加入小手指盖大小的小苏打,搅拌至小苏打完全溶...
主料土豆500克。 辅料精盐3克,鸡粉3克,橄榄油(或黄油)10克,蓝莓酱适量。 土豆去皮,上锅蒸30分钟蒸透,加入精盐 鸡粉 橄榄油,捣成泥状。用手搓成球状。...
食材:土豆500克、火腿肠150克、葱50克。 首先准备土豆洗干净去皮,切成片。 准备蒸锅,把土豆片放进蒸锅蒸熟蒸软,可以用筷子扎一下看看是否蒸软熟透(轻松扎透...
材料:土豆2个,芝士两片,盐一茶匙,胡椒粉两茶匙,鸡蛋两个,面包糠四大勺。把土豆削皮切块然后放到锅里煮大概十分钟,直到土豆变软。把土豆取出放到大碗里,加一片芝士...
材料:土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)...
食材:土豆200克、黄面包糠10克、马苏里拉芝士碎10克、鸡蛋10克、面粉10克、糖10克、食用油10克、水10克。 土豆去皮,切片蒸熟,趁热捣成泥,加适量盐,...
材料:土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)...
食材:土豆220克,中筋面粉150克,面包糠30克,盐3克,芝士20克,鸡蛋50克。土豆去皮切薄片蒙保鲜膜蒸熟,大概25分钟/温度varoma/速度1,主锅50...
土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,如果不太会切,或者切不细,可以用擦丝器代劳把切好的土豆丝放在小盆里,放上鸡蛋,我这里是两个小土豆,放了两个鸡蛋;倒入一杯面粉,...
主料:土豆500克、杏仁片100克、杏仁粉1汤匙、鸡蛋半只。辅料:无盐黄油15克、欧芹1茶匙、盐适量、黑胡椒碎适量。土豆去皮,切大块。土豆蒸一小时,黄油切小块,...
食材:土豆150克、芝士1片、玉米淀粉30克、花生油适量、面包糠适量。土豆洗净去皮,切片,准备芝士片。蒸锅添水,土豆放入锅里,隔水蒸10分钟左右。蒸好的土豆碾压...
准备:马铃薯2个、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、植物油适量、刀1把、锅1个、漏勺1个、盘子1个、勺子1个。 马铃薯洗净去皮。 煮熟后放入盆中,用...
首先需要把土豆洗净、去皮再切成片,上锅蒸熟,捣成泥,放淀粉,再揉成面团形状。再把面团分成小剂子,压扁用酒瓶压成蘑菇状,上锅蒸熟。起锅烧油,放肉末,放葱蒜、小米辣...
材料:土豆,米粉。首先将土豆切成片,上锅蒸熟后压成泥,然后加入白糖和糯米粉,和成面团。 取适量面团,搓成圆球,裹上面包糠。 起锅烧油,油温不能太低,6成油温下锅...