准备食材。姜、盐、鸡精、酱油、油、蚝油、葱、茄子、土豆、鸡胸、香菇、高筋面粉、水、酵母、苏打粉。茄子、土豆、香菇切小块,鸡肉切丁。下油将姜葱末爆香后放入进鸡胸。...
原料:牛肉馅、花椒水、大葱、生姜、酱油、盐。 关键妙招就是一碗花椒水,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。 买来的牛...
驴肉洗净去筋膜,切小块剁肉馅儿。肉馅剁好了,呈现肉糜状态。把料水配料放入锅中,加两碗水煮开,捞出配料,把熬好的料水晾凉备用。在肉馅里加入调料(白胡椒粉+十三香、...
鸡腿上划几刀,洗净泡二十分钟挤去水份。加入适量的香酥炸粉和水拌匀,粘上面包糠。二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入。先把外皮炸淀型,再转至中小火慢慢炸...
食材:猪肉,生姜,大葱,大料,花椒,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精,食盐,食用油。泡一碗葱姜水,把大葱,生姜都先净切条,装在碗里,再放两个大料,倒入开水,浸泡十分钟。...
制作肉包子馅料多汁,也是要分具体什么肉馅的,类似猪肉馅这种油脂多的,可以使用水打馅的方法,将馅料顺着一个方向搅动,并且边搅边加水,这样汁水就会非常丰富了。而牛肉...
面粉分别加入酵母水,牛奶糖水,用筷子搅拌均匀,加入10g左右的食用油揉成光滑松软的面团。在微波炉里打热一碗水,透明袋子洒点油,搓几下,让油均匀,放入揉好的面团,...
主料:新鲜牛肉500克、毛芹菜400克、熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克。把葱洗净切末,姜切末。把花椒粒洗洗,用温...
准备食材:瘦肉1斤,生姜10克,鸡蛋1个,生抽10ML,老抽3ML,耗油10克,十三香3克,花椒水8ML,鸡精3克,白糖5克,料酒5ML,香油20克,盐适量。肉...
用料:面粉500克、酵母5克、牛奶270-280克、糖5克。馅料部分:猪肉300克、蚝油1勺、老抽1勺、料酒半勺、酱油1勺、白胡椒粉少许、香油酌量、香葱3—5颗...
剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)。粉条洗净后用温水泡软,大葱去...
这是每一位妈妈必须要学会的一道菜,全家人吃了都说好!By 牛肚很沉默用料一只三黄鸡 5斤食用油 适量盐焗鸡粉 1包老姜 1小块盐 2小勺料酒 1勺红枣 党参 适...
首先我们准备适量的食材,可以准备一些韭菜,再准备一些鸡蛋,除此之外,再准备一根火腿肠,如果不喜欢吃火腿肠的话,也可以不准备火腿肠,再准备一些香菜,最好是香菜的根...
准备适量猪肉馅,打上一个母鸡蛋。 再加上适量的温水,顺时针搅拌上劲儿。 再加上适量盐、鸡精和一小勺十三香。 再加上提前切好的小葱花和生姜末。 再放上提前焯好水剁...
首先选择新鲜的猪肉切成小丁,然后剁碎。把适量的葱、姜一起剁碎。提前把花椒用热水泡30分钟,然后把花椒捞出来,取花椒水备用,饺子馅多汁的窍门在这里。把剁好的肉馅放...
将瘦肉用刀剁碎。韭菜切末备用。将剁碎的瘦肉、韭菜加一个打散的鸡蛋、加盐、芝麻油、味精、生抽顺着一个方向搅拌。调成饺子馅备用。进行包饺子,锅里加水,水开,下饺子,...
准备好材料后,先把猪肉剁碎,胡萝卜和莲藕分别清洗干净,去皮后切成小粒。在剁好的肉馅中,加入料酒,适量盐,1勺生抽,1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味,再慢慢地加入适量...
准备食材:木瓜1个、黄瓜2根、油菜叶6片,浓缩橙汁、蜂蜜、白糖、白醋适量。首先将木瓜去皮,对半切开,划出竖条,再顶刀切成片。然后准备黄瓜尾和油菜叶,装饰成玉米的...
内脂豆腐1盒,鸡蛋2个,五花肉80克,胡罗卜半根,洋葱适量,蚝油1勺,生抽1勺,醋少许,冰糖1块,盐适量。豆腐放盘中,用刀横切、竖切,剌开但不打开。两个鸡蛋打散...
原料准备:面粉300克,瘦肉200克,香菇100克,油适量,盐1勺,姜适量,葱适量,鸡精半勺,香油半勺,生粉1勺,料酒1勺。准备好香菇,香菇洗净切碎,准备好瘦肉...