准备好材料后，先把猪肉剁碎，胡萝卜和莲藕分别清洗干净，去皮后切成小粒，接下来我们就来聊聊关于豆皮包莲藕的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
豆皮包莲藕的做法
准备好材料后，先把猪肉剁碎，胡萝卜和莲藕分别清洗干净，去皮后切成小粒。
在剁好的肉馅中，加入料酒，适量盐，1勺生抽，1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味，再慢慢地加入适量清水，把肉馅打上劲后静置一会儿。
豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。
把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小，不要太大也不能太小。
取一张分割好的豆腐皮，放入适量的肉馅。
然后把豆腐皮包起来，全部做好后码入盘子中。
锅中倒入适量油，放入包了馅的豆腐皮卷。
转中火，一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面煎至金黄色。
另取一锅，倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。
煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。
