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米馒头的做法和配方
大米浸泡3小时以上，然后倒入主锅水加米一共370克。放入白糖，打磨3分钟速度10，中途停顿刮一下锅壁。等冷却到37度后放入酵母，3分钟37度速度1到3混合。启动...
2024-10-20 -
手工馒头的做法和配方
食材;准备面粉250克、清水125克、酵母3克。准备面粉250克，清水125克、酵母3克、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约...
2024-10-20 -
玉米馒头的做法和配方
材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量...
2024-10-20 -
馒头丸子的做法和配方
食材：馒头2个、火腿肠1根、豆腐小半块、红萝卜半根、香葱3根、鸡蛋3个、生抽1勺、盐1勺、五香粉半勺、淀粉2勺。 把馒头剥皮，切碎丁。 大豆腐捏碎。 葱花，火腿...
2024-10-20 -
切面馒头的做法和配方
食材：面粉400克、酵母4克、牛奶200克。 面粉中加入4克酵母，200克牛奶准备好。 面粉和酵母搅拌均匀，边加入牛奶边用筷子搅拌成絮状。 一起揉成光滑的面团，...
2024-10-20 -
玉米馒头花样的做法和配方
1：材料：玉米粉150克、小麦粉(标准粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、适量用温水把孝母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅...
2024-10-20 -
玉米馒头的做法和配方
配方：面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量。先用糖和酵母粉加水化开，糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效，备用。玉米...
2024-10-20 -
馒头的做法和配方比例
馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克，糖一点，混合。水和面粉的比例为：1:2。30度左右的温水溶了4克左...
2024-10-20 -
馒头包子的做法和配方
鲜肉葱包子材料:面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅:猪肉250克，葱120克，清水80克，酱油1汤匙，五香粉1汤匙，食用油1.5汤匙...
2024-10-20 -
牛奶馒头的做法和配方窍门
食材：面粉1500克、牛奶适量、白糖适量、酵母粉5克。取面粉1500克、牛奶适量备用。牛奶的取用量：用牛奶把面和好为止。不加水。先把牛奶加热一下，以温热不烫手为...
2024-10-20 -
馒头店的做法和配方
盆里倒入300克面粉（普通面粉即可）。盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化。酵母粉水倒入面粉中，揉成面团。揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑。将面团搓成条...
2024-10-20 -
猪油馒头的做法和配方
食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。先用牛奶把酵母融化。把所有的材料加入面粉中搅拌，开始和面。这里一定要用力揉，直到...
2024-10-20 -
奶粉馒头的做法和配方
食材：面粉500克、发酵粉5克、奶粉100克、白糖50克。发酵面粉：将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。发酵：将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。发...
2024-10-20 -
牛奶馒头的做法和配方
食材：普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。首先需要将白糖和酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟。然后把面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然...
2024-10-20 -
红糖馒头的做法和配方比例
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。用筷子搅拌至没有水...
2024-10-20 -
米发糕的做法和配方
米：300克；白砂糖20克；酵母菌5克；枸杞适当。制作方法：米侵泡后做成粘米粉。取一半粘米粉下锅熬煮至熟并粘稠，添加生粘米粉翻拌成生和熟粘米粉。留小量生粘米粉，...
2024-10-20 -
老面馒头引子的做法和配方
准备好做老面引子的面粉，2汤勺就可以。然后再准备半碗水。把水慢慢一点点倒入面粉，边倒边搅拌。面粉搅拌成絮状即可。然后揉成面团，面团最好干一点。然后把面团的碗上面...
2024-10-20 -
老式纯碱馒头做法和配方
用料：面粉500克、水50克左右、面碱3克左右、老面头 30～50克左右。老面分成小块，倒入适量凉水。加入二平碗面，大概500克，碗就是普通吃饭的小瓷碗，一旦比...
2024-10-20 -
馒头老酵母做法和配方
所需食材：老酵母100g，水200g，面粉450g，食用碱5g，白糖35g。将老酵母掰成小块，用温水泡化，看见水面上冒出小气泡就算好了。然后放入白糖搅拌均匀。将...
2024-10-20 -
戗面馒头做法和配方
食材：面粉300g、酵母2g、水240g、面粉200g、面粉40g。酵母放入温水中，静置几分钟，等酵母完全化开，将第一份面粉300g加入水中。然后用筷子搅拌均匀...
2024-10-20