材料:大蒜,食用油,盐,蚝油,鸡汁,白糖,鸡精,生抽。将准备好的大蒜剥皮,用刀拍碎后剁成蒜蓉,剁好以后的蒜蓉,我们需要将其放入到凉开水中进行浸泡,大概10分钟就...
首先在蒜头的选择上,我们最好选用这种个头比较饱满且没有外伤的蒜头,最好以紫皮蒜最佳,当然别的品种也是可以的。将蒜头剥皮,去蒂,剁成碎碎的蒜蓉,切记不要用刀拍哦!...
食材:空心菜1把、蒜6克、油10毫升、鸡精5克、盐6克。把准备好的空心菜洗净,切成小段。起锅烧油,油热后放入蒜末炒香。在锅中倒入沥干水分的空心菜段。快速翻炒至菜...
材料:鳕鱼、香菜、青椒、洋葱、蒜末、葱花、红椒。 香菜切段儿、蒜切成蒜末、蔬菜切成片,鳕鱼切段。 鳕鱼拍上玉米淀粉。 入油锅炸至微黄。 锅中留底油,放入蒜末、蔬...
食材:辣椒100克、蒜3粒、酱油1勺、蚝油1勺、醋适量、盐少许。 先把蒜去皮后放入绞肉机,只需几秒,蒜即成粗细均匀的蒜粒。 辣椒选用的这种长长的,细细的,微辣,...
主料:空心菜300g。 调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒2g、调和油适量。 空心菜洗净切段。 蒜末准备好。 锅中放油。 放上几粒的花椒。 花椒炸出香味,放...
食材:娃娃菜2颗、绿豆粉丝1捆、剁椒酱30g、大蒜100g、生抽10g、蒸鱼豉油20g、橄榄油15g、小葱5g。 粉丝用温水泡软。 将炒锅烧热放入橄榄油,然后将...
主料:蒜苔适量、猪肝200克、姜两片、蒜5瓣。 辅料:生抽3勺、老抽几滴、醋1勺、糖半勺、盐适量、淀粉4勺、胡椒粉适量、料酒2勺。 蒜苔洗净,切2厘米左右小段。...
鸡蛋先煮熟,冷水下锅水开后煮10分钟就可以了,辅料备好,蒜,辣椒香菜。蒜,辣椒,香菜全部切碎加盐,味极鲜酱油拌匀,稍微加点醋。加点香油搅匀调味料汁就做好了,做好...
首先准备豆角等清水清洗干净备用。豆角切成段状,大概3到5厘米一段左右。然后锅中倒入清水进行大火蒸煮,将豆角放入热水中进行煮熟。准备葱姜蒜等食材,辣椒,大蒜切成碎...
食材:蒜末适量、小人参一个、豆皮一张、橄榄油适量、醋适量、食盐适量、味精适量、凉开水适量。小人参一个,洗净切成条形备用。豆皮一张,洗净切成寸条备用。把豆皮寸条和...
将茄子去蒂,清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右,蒸熟。取出放凉待用。将蒜去皮,用刀压成蒜蓉,加入盐、香菜,搅拌均匀。将茄子用刀在中间划一下,中间塞满蒜泥。在茄...
将扁豆洗干净,掐掉两头的角,然后撕掉边上的经都清理好,放入盐水中浸泡一会儿。大蒜头剥去外面白色的外皮,用菜刀将蒜瓣的根部那边切掉黑色的,洗干净,然后将蒜瓣拍成蒜...
筒蒿可以用蒜头清炒,做法如下:茼蒿洗净备用。茼蒿切段。蒜头切碎。热油爆香蒜头。放入茼蒿翻炒。全程大火炒,最后放盐调味。如果想味道更鲜,炒的时候可以放入蚝油或生抽...
可以放冰箱保存,食物还是新鲜时营养价值高,放置的时候尽量放在冷藏室,用保鲜膜包好,一用来保鲜,二用来防止串味。放个两三天没问题。蒜里面可以放入很少量的盐,这样利...
首先先将大蒜去皮备用。将刀身呈水平状,将大蒜瓣横切片,注意不要切断。在将刀身呈垂直状,将大蒜瓣纵向切开,但是一样不要切断。然后将大蒜瓣横纵切,这样就能很轻松的切...
虾化冻,清洗一下。剪掉头部的胡须和枪。把虾背部的皮剪开,挑出虾线,这样做还有一个好处就是容易入味。姜、蒜都切成末,备用。蒜末分两次使用,量要稍多一些。锅里放油,...
材料:茄子500g,蒜末1/2大匙,热开水1大匙,糖少许,酱油膏2大匙,蚝油1茶匙,陈醋少许,香油1/2大匙。茄子洗净,去蒂头并切成段状备用。取锅,加水煮沸,将...
食材:猪肉300克、秋葵200克、葱一颗、蒜适量、干红辣椒适量、酱油适量、醋适量、鸡精 适量适量 4克、鸡精适量。秋葵洗干净,切成片,猪肉洗净切成肉末。葱切小短...
蒜末变成绿色后都是可以食用。蒜末变成绿色是一种正常现象,因为大蒜的切末后,会发生氧化反应,从而导致蒜末的表面呈现出绿色,而且变成绿色的蒜末不含任何有害物质,所以...