茄子包饺子一般用的都是熟茄子,也就是说在包之前需要先将茄子放到锅中蒸一下。生茄子比较硬,要是直接包进饺子皮里面的话,那么在煮的过程中可能会出现外皮熟了,茄子还能...
面粉适量,茄子适量,水适量,鸡蛋2个,油较多。茄子去头洗净,然后切成片状。在盛水的碗中放入面粉和鸡蛋搅拌成糊状。油锅放入足够的油,烧热至八分熟。把切片的茄子放在...
茄子馅饺子材料:长茄子、葱、姜、肉馅(稍肥)。调料:盐、鸡精、十三香、香油、生抽。给茄子去掉外皮。葱姜躲进肉馅里。茄子也剁碎,不要剁的太碎。将茄子和肉馅融合,调...
主料:茄子1个,鸡蛋3个;配料:蚝油少许,盐少许,生抽少许,葱末,姜末,花生油1勺。圆茄子一个,去皮,切成细小的丁。茄子切成细小的丁加盐稍微煞一下水,用手捏去多...
一般用来包粽子的红豆都是生的,但必须经过充足时间的浸泡后才能包入粽子内,否则红豆很硬较难煮烂,粽子吃起来会有一种夹生的口感,红豆的量也不宜加入过多,需以糯米为主...
茄子熟没熟用筷子在茄子上戳一下,如果可以轻松扎进去,就熟了。茄,别称为矮瓜、白茄等,茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。原产亚洲热带,各省均有栽培。叶大...
茄子去皮切丁然后用水泡大概15分钟捞出,打上鸡蛋,十三香,搅拌均匀。准备青红辣椒,大蒜,小葱。锅里到油,然后下茄子,倒下去不要去搅拌,让每一块茄子都裹上鸡蛋,煎...
白皮茄子,蒸五分钟左右;红皮茄子,10到15分钟左右。不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。如果不确定熟不熟,用筷子在茄子上扎一下,判断出茄子熟没有。如果是皮薄...
食材:茄子适量,食用油适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,姜蒜适量,耗油适量,生抽适量。 茄适量,清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。 锅中烧油,五成热时放入...
食材:鸡肉2块、茄子4根、葱,姜,蒜适量、酱油,料酒,十三香适量、精盐,味精,适量、鸡蛋1个、香菜少许。 先把肉馅做出来,把鸡肉剁碎,放入少量的蒜末,在放入适量...
准备400g面粉,加入5克发酵粉,200g 水 ,酵母放的多一些更加松软。将面团揉好,发酵至两倍大小备用。和面的水最好使用温水,如果想要发酵效果好一些,也可以加...
准备小茄子,把小茄子处理干净,热油下锅煸炒,多放些油。炒蔫巴后出锅。把香菜切大段,下锅煸炒,不用炒蔫,扒拉几下就出锅,放在刚才炒好的小茄子上。生辣椒切段,加到茄...
主料:面粉2碗、猪肉400克、茄子3个、香菜2棵。辅料:油3勺、盐适量、酱油1勺、鸡精适量。面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。茄...
用料:猪肉300克(最好是三肥七瘦)、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、姜粉 、十三香粉适量(或五香粉)、鸡粉 、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250M...
原料:茄子一根、鸡蛋一个、面粉半碗、盐适量;面粉加适量水和成面糊;加鸡蛋一个,茄子一根;茄子切片,锅底放色拉油;茄子片沾鸡蛋面糊,放锅中煎熟即可;面糊多了用不完...
茄子一个,削皮。切小粒,用盐腌制起来,大约而是5分钟即可。取一纱布,把腌制好的茄粒放入,兜起挤去水分备用。一只茄子挤水后只有这么一点点。一只茄子挤水后只有这么一...
茄子适量,鸡蛋3枚,调料适量。将茄子洗干净后切成片,用大刀将茄子片切碎,尽量越碎越好。开火,倒油,将鸡蛋煎熟,火不要太大,感觉变熟了就关火即可。把切好的茄子放进...
青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高,其实紫茄子相比较青茄子来说,只是花青素的含量比较高,紫茄子大部分花青素是集中...
锅中放入正常炒茄子的油量,把食材放入锅中翻炒以后再加入适量的水煮炖一会,煮到茄子软烂就行了。煮的时候一定要盖上盖子,这样容易熟透,而且会很节省时间。大茄子不宜炒...
用筷子在茄子上戳一下,如果可以轻松扎进去,那就是熟透了。茄,别称为矮瓜、白茄等,茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药,有利尿之效,叶也可以作麻...