牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺。做法:梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆...
材料:芥兰200克、牛肉200克、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉各适量。芥兰摘去叶子,然后洗净切断;牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需...
牛里脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分钟,腌制30分钟。青红杭椒切圈,姜蒜切米待用。坐锅起大油,油温6成热,下腌制好的牛肉片滑炒2分钟,捞出沥油待用。锅...
准备食材。牛肉切丝,要逆着纹理切,先切成片,再切成丝。切好的牛肉放适量小苏打拌匀,腌15分钟。趁着腌肉的间隙,把芹菜洗净切段,生姜切丝,蒜瓣拍扁切碎。腌好的牛肉...
食材:牛里脊、尖椒、小米椒、鸡蛋清、姜、蒜、豆豉香辣酱、蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、白糖。尖椒切粒,小米椒切粒,姜切丝,蒜切片,牛肉切丝后切粒。放入盐半勺...
准备用料。牛肉丝、豆干丝、葱段、香菜、大红辣椒、米酒、蒜末、香蒜粒、香油、龟甲万御酿酱油。新鲜牛肉先用酱料搅拌均匀腌制10分钟。热锅后以3大匙的热油把牛肉迅速过...
需准备的食材:牛肉300g、生姜100g、红尖椒一个、青蒜适量、蒜头3瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量。牛肉切薄片洗掉血水,姜...
材料:牛肉250克,葱5棵,姜少量。选路纹比较紧密的而且不要太多的白胫牛肉,这样炒起来比较嫩。把牛肉切成长宽条(一定要看清纹路,切牛肉一定要竖纹切,如果横纹切会...
牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉;切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;...
牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。尖椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去...
准备用料。牛肉、芦笋、辣椒、大蒜头、姜、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒。牛肉加姜丝、料酒、油抓匀,腌一会儿,辣椒和芦笋都斜切成片,大蒜头拍碎。盐、...
葱去头洗净。切段备用。牛肉切丝,放姜丝,胡椒粉,盐,油,糖,生粉腌製10分钟。锅中热油放腌製好的牛肉丝放下去炒。快速翻炒至牛肉丝变色。把葱段加入锅中翻炒一下下。...
牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时。苦瓜去瓤洗净切成薄片,蒜、姜切碎备用。锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放苦瓜焯熟。苦瓜捞出过...
牛肉、青椒、生粉、料酒、盐、姜、蒜、耗油。牛肉洗干净,切成小丁;青椒切小丁,姜片切成片。牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。将姜和蒜放在热锅里...
准备食材:牛肉、猪肥肉、蒜台、姜、红尖椒。姜去皮切细、红尖椒洗净切5毫米左右长的段。蒜苔去须,洗净后切成5毫米左右长的颗粒。将牛肉、猪肥肉先切成小丁,再剁碎成肉...
食材:辣椒100克,牛肉300克、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。辣椒洗干净后切片;小辣椒...
食材:牛肉;米粉;鸡蛋;洋葱;空心菜;老坛酸菜;油盐;生抽;辣椒酱;鸡精。把米粉用热水泡发,沥干水备用新鲜生牛肉,切薄片加入适量盐、料酒、和淀粉进行腌制10分钟...
牛肉100克、豆角400克、鸡蛋60克、油10克、生抽10克、食盐3克、辣椒粉2克、鸡粉2克。方法:牛肉清洗掉血水切成丝,豆角撕去豆筋切成长段。牛肉要想做得鲜嫩...
食材:牛肉400g、红椒200g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g。将牛肉洗净切成片备用。将姜、蒜、干辣椒洗净切成沫备用。将红椒洗净切成片备用。在锅中加入适量油,...
苦瓜用刀从中间剖开分成两半,用小勺去籽。将去籽凉瓜和胡萝卜切片。牛里脊剔去筋膜切好片放入碗中,加入生抽、黄酒抓匀,再放入鸡蛋清少许,最后放入淀粉拌匀锅中加水烧开...