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软式黑麦法国面包的做法
食材：新良软欧高筋面粉（黑金版）170克、新良黑麦粉130克、糖10克、盐5克、橄榄油15克、牛奶210克、酵母或鲜酵母（9克）3克。 所有材料除盐外混和揉面，...
2024-11-06 -
黑麦芝士面包的做法
食材：高筋面粉200克、黑麦粉25克、全麦粉25克、砂糖20克、盐5克、干酵母3克、牛奶25克、水125克、芝士碎块75克除了芝士碎块，干和湿类食材放进面包机，...
2024-11-06 -
软式面包有哪些分类
市面上软面包一般有：典型的甜面包（点心面包）、甜甜圈、牛奶吐司（甜土司往往都是软面包）等。从地区上看日式（典型软面包）、台式面包大都是软面包，美式（汉堡、甜甜圈...
2024-11-06 -
黑麦核桃面包的做法
食材：黑麦面包预拌粉400g、黄油70g、核桃50g、水220g、酵母粉2.5g、燕麦30g、肉桂粉少许。首先把预拌粉里面加上一小包酵母粉。然后再将黄油切小块，...
2024-11-06 -
100%黑麦面包制作方法
准备材料，葡萄干清水淘洗一下，控水后用朗姆酒浸泡上，泡一夜最合适。金龙鱼高筋粉、黑麦粉、酵母全部放入搅拌缸中，加入冰水开始搅拌。厨师机先低速搅匀，中速搅拌几分钟...
2024-11-06 -
黑麦三明治面包的做法
原料：高筋面粉350克、黑麦粉200克、红糖30克、酵母7克、盐10克、水350ML、黄油30克、老面50克。用后油法将面团打到尽量接近完全阶段，放在温暖处发酵...
2024-11-06 -
黑麦可可小面包
高筋面粉270克，黑麦粉80克，可可粉10克，牛奶250克，白糖40克，酵母(干)4克，盐4克，黄油20克。 牛奶和酵母放入美善品主锅，速度2搅拌2分钟使酵母溶...
2024-11-06 -
黑麦葡萄干面包的做法
黑麦葡萄干面包的做法：将除黄油外的面包食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机，面粉的最上面挖小坑后放入酵母。启动面包机揉面成团后静置20分钟，然后再继续揉面15分...
2024-11-06 -
德式黑麦面包怎么做
用料：黑麦粉500克、黑麦75克、天然酵母420克、食盐8克、水225克、麦芽糖25克；黑麦要用水泡上一整天以上，这样烤出来的才会软；水、面粉、麦芽精倒入料理机...
2024-11-06 -
营养黑麦高纤面包
食材：高筋小麦粉80克、黑麦粉80克、全麦面包粉80克、白糖15克、盐1小匙、干酵母3.5克、凉水150- 160克、黄油20克、小麦胚芽15克全部材料准备好；...
2024-11-06 -
烤箱做面包的家庭做法
黑麦要用水泡上一整天以上，这样烤出来的才会软；水、面粉、麦芽精倒入料理机中，用低速搅拌到面粉吸干了水。加入天然酵母，低速搅拌均匀，转中低速搅拌约8分钟；加入泡好...
2024-11-06 -
越式法国面包的做法
用料：鸡蛋50克、牛奶150克、黄油26克、食盐4克、酵母3克、奶粉14克、细砂糖65克、高筋面粉315克、蔓越莓干50克。准备好所有食材。牛奶微热至35度左右...
2024-11-06 -
德国黑麦面包做法
黑麦要用水泡上一整天以上，这样烤出来的才会软；水、面粉、麦芽精倒入料理机中，用低速搅拌到面粉吸干了水。加入天然酵母，低速搅拌均匀，转中低速搅拌约8分钟；加入泡好...
2024-11-06 -
黑麦面包热量
一片黑麦面包通常来说具有67大卡的热量，重量通常为15.80克，其具有低胆固醇、低饱和脂肪酸、高蛋白质、强饱腹感的优点。黑麦面包的主要材料为高筋面粉、黑麦粉与水...
2024-11-06 -
红糖黑麦面包
材料：高筋面粉210克、黑麦粉90克、酵母4克、牛奶215克、红糖50克、盐5克、橄榄油30克。黑麦粉，各大烘焙店可以买。牛奶+红糖+盐先混合搅匀，过滤一下去掉...
2024-11-06 -
捷森黑麦面包为什么酸
捷森黑麦面包会酸是因为裸麦面包是由裸麦粉和其他杂粮做的，酵母、面粉、水一起发酵而成的酸面种。根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含...
2024-11-06 -
晚上吃黑麦面包减肥吗
可以减肥，因为全麦面包、杂粮面包对减肥比较有利，它们含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于促进肠胃消化、提高新陈代谢，有益健康。面包是以黑麦、小麦等粮食...
2024-11-06 -
黑麦面包能放冰箱冷藏吗
可以放冰箱冷藏。冷藏面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷藏后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，将面包切成片后再放入袋...
2024-11-06 -
黑麦面包和全麦面包哪个好
全麦面包好。全麦面包和酸奶，效果比较好，增加饱腹感，防止暴饮暴食，但是饭量得减少。全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。全麦面包含纤维丰富，有助解决...
2024-11-06 -
法国人为什么喜欢吃硬面包
法国人喜欢吃硬面包受到地理因素和生活环境的影响。硬面包作为传统欧式面包之一，用途是作为主食，相当于国人的米饭、面条、馒头。因只使用小麦粉、酵母、盐和水烤制的硬面...
2024-11-06