准备用料:面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量...
准备食材:红豆适量、200克面粉、2勺白糖、1个鸡蛋、4克酵母。把红豆放入小盆中,然后用清水清洗干净后,用温水把红豆浸泡4个小时。4个小时后,把泡好的红豆倒入锅...
用料:面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。把...
把面粉分成两份,一份和成酥面,一份和成皮面。把皮面擀成中间厚两边薄的面皮,把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子。用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀,加入少量黄...
食材:土豆2个,什锦菜50克,洋葱20克,培根3片,鸡蛋1个,淀粉2大勺,面包糠2大勺,盐半勺,黑胡椒粉少许,植物油适量。准备好各种材料。将土豆去皮,切成小块装...
准备糯米粉200g、南瓜200g、蜂蜜10g、熟黑芝麻20g、食用油1勺。南瓜去皮,切块装盘,放入蒸锅中蒸10分钟或微波炉中高温腾6到10分钟。蒸熟放盆中捣碎成...
材料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量。将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,...
水油皮:猪油40克、水60ml;饼馅材料:水100克、白芝麻(炒香)20克、猪油35克;饼坯做法:分别去两个干净的盆,将水油面和油酥面揉匀。水油皮要稍微多揉一下...
水油皮:普通面粉190克、白糖30克、玉米油50克、水90克。油酥:普通面粉150克、玉米油80克。糯米馅:糯米粉60克、白糖85克、玉米油25克、水80克、芝...
材料:面粉200克,细砂糖25克,鸡蛋10克,猪油85克,糯米粉100克,白砂糖150克,食用油20克,白芝麻10克,水70克。烧一大碗水,放入糖,猪油,烧开,...
水、猪油、细砂糖倒入不沾锅中。中火烧开。倒入糯米粉,搅拌均匀,变得粘稠后关火。倒入椰蓉和芝麻。搅拌均匀,盛入盘中,放冰箱冷藏一小时。均分20份备用。称量好水油皮...
食材:小米200g、清水适量、花生米适量、五香豆腐干适量、粉条适量、豇豆适量、菠菜适量、八角1粒、桂皮1小块、花椒10粒、小茴香适量、丁香适量、盐适量、胡椒粉适...
准备面粉,水油皮等食材,制作糯米馅,倒入熟芝麻搅匀,盛入盘子里晒凉。制作水油皮,制作油酥,将放凉后的糯米馅均分,将油皮和油酥等量均分。将水油皮包裹油酥,卷成条状...
材料:玉米粒100克、黄油10克、白砂糖2勺。 锅中加入黄油,小火热化。 加入玉米粒,盖上盖子,大火,一只手抓住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右...
主料:小米1杯、黄豆10克。辅料:花生1小把、花豇豆1小把、豆腐干2片、菠菜15克、粉条15克。做法:(1)小米加黄豆洗净,清水浸泡4小时以上。(2)粉条温水泡...
食材:红薯2个、面粉半碗、糯米1碗、白芝麻适量、糖适量方法:(1)将红薯先洗去表面的泥沙,再削掉外皮,再切成薄片,上锅蒸熟。(2)先倒出碗中多余的水份,再根据红...
水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。油酥皮 90克中筋面粉+45克花生油。调匀揉成团即可。红豆沙馅。把红豆沙馅也分成十...
准备食材:糯米、莲藕3小节、红枣10颗。辅料:红糖适量、白糖。选比较干净的藕,不要太大的,削皮浸泡洗净。糯米淘洗两遍,先浸泡一会。藕节如果比较小,就把一头切掉一...
主料:五花肉200克 白糖30克2人份。辅料:花生油1勺,食盐3克,生抽2汤匙,葱花儿1克。五花肉洗净切薄片。炒锅热油,然后倒入五花肉,小火稍煎2至3分钟至卷起...
抹茶粉加入40g开水搅匀放置凉透待用。 面粉过筛待用。 分离蛋清蛋黄,蛋清容器需无水无油。 蛋黄中加入10g绵糖用手动打蛋器打至蛋黄发白,绵糖融化,倒入40g油...