黑蛤500g,辅料蒜适量,辣椒适量,配料盐适量,糖适量,蒸鱼酱油适量,油适量。先把黑蛤冲洗干净。准备好配料把配料切碎把调料盐,糖,蒸鱼酱油,油和蒜和辣椒搅拌均匀...
材料:血蛤1斤、大蒜2个、大葱白一段、辣椒3根、酱油适量、白酒适量、料酒适量、醋适量、水适量、白糖适量。血蛤下开水烫10秒捞起过。准备1至2个大蒜拨皮不切,保留...
主料:血蛤500g。辅料:姜1块、酱油1毫升、青芥辣少量。血蛤用小刷子刷洗干净表面的泥沙。锅里加水加入姜片烧开。下血蛤煮至微开即可。煮好后捞出。小碟里加入酱油。...
配方:花蛤适量,葱姜蒜适量,红辣椒适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,老抽适量。买来的花蛤放在清水里,滴上两大滴香油或是加入少许的盐吐上...
花蛤贝壳2片,坚厚,略呈四角形。壳长36至48毫米,高34至46毫米。蚬子壳长约40毫米,高30毫米。壳质厚而坚硬,外形略呈正三角形,两侧略等称。花蛤和蚬子不是...
花甲和花蛤没有区别,因为花甲就是花蛤,只是各地的叫法不同而已。花甲是一种软体动物,它的长度大约为3厘米左右,其贝壳一般呈卵圆形,颜色一般为淡褐色,边缘为紫色,常...
雪蛤炖雪梨:材料,简单,就是雪蛤油和雪梨。可以适当的放入白木耳,还需要准备白糖水。将雪梨洗干净后,掏空。然后把发泡好的雪蛤放入其中,然后加入适当的木耳和白糖水,...
鲜奶木瓜炖雪蛤,原料:雪蛤膏,木瓜,冰糖,鲜奶。做法:雪蛤膏用水浸泡一晚,去掉黑色的东西。把夏木瓜刮去囊,放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖,放在炖盅炖15分钟即可。椰汁...
石蛤宰杀去皮取肉,洗净后放入搅拌机内搅打成泥,放入生粉、蛋清、盐、味精调拌均匀;豆腐取出,切厚3厘米、长6厘米、宽4厘米的块,用刀将豆腐块的心挖去制成盒形,将调...
食材:毛蛤3斤,姜,蒜,醋,各适量。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反复冲洗,可以先用废牙刷刷洗,然后再冲洗干净。锅中加水,...
主料:雪蛤一斤、香菜适、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、蒜头适量。血蛤洗干净,可用刷子刷。把水烧沸腾,血蛤过水几下,不要让血蛤开了,开了就不好吃了。过了水的血蛤放...
椒盐蛤的做法如下。先将花蛤用清水养一个小时。 然后洗干净花蛤,用白兰地腌五分钟。 然后锡纸折出一个盒子的形状。然后花蛤放在锡纸上,浇一点油,进烤箱180度。十分...
主料:花蛤。配料:料酒,姜丝,葱段,花椒,老抽。花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒,大火翻炒,后加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少...
用料:黄蛤、姜、蒜、醋。 黄蛤买回来在水里洗干净吐吐沙子。 洗干净放在蒸笼里蒸15分钟左右即可。 蒸好了,黄蛤开口笑。 装盘可以开吃了。 配上调好的蒜姜醋汁就可...
和面配方:面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方:猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克...
做法一无盐黄油千层蛤:首先不沾锅文火熬香朝天椒和姜片,放进小葱粒,无盐黄油,无盐黄油一点点以便提鲜。熬油时同歩在另一个锅中沸水焯千层蛤,稍开捞起来,由于也要煸炒...
做法一无盐黄油千层蛤:首先不沾锅文火熬香朝天椒和姜片,放进小葱粒,无盐黄油,无盐黄油一点点以便提鲜。熬油时同歩在另一个锅中沸水焯千层蛤,稍开捞起来,由于也要煸炒...
选购花蛤时要挑张嘴喷水的,那些都是鲜活的。不要买已经开壳或硬壳有破损的,这类花蛤已经死了。花蛤买来后要用清水浸泡一小时左右,让花蛤自由张嘴吐沙。炒锅内放油,待油...
用刷子将血蛤洗干净,放在盘中,待用。将香菜洗干净,去掉根部,切碎,放在盘中,待用。将生姜切片,再剁碎,放在盘中,待用。蒜瓣剥壳,拍碎后,剁碎,放在盘中,待用。将...
花蛤买回来放在清水里,加上盐和香油吐到中午。花蛤反复震荡,冲洗干净,沥净水分。准备好红辣椒圈、姜丝、蒜蓉。准备好葱花,葱白和葱叶分开。锅中倒入菜油,加入花椒,炒...