材料:龙虾500g,花生100g,洋葱100g,油,孜然,大蒜,生姜,红辣椒,香葱,盐适量。做法:把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚,并挑去头部的脏东西,用牙刷来刷净。把...
材料:小龙虾500克,小芹菜适量,小米椒适量,洋葱小半个,大葱1段,郫县豆瓣酱1勺,啤酒一罐,冰糖1小块。小龙虾去掉头部的壳,戴手套防止被夹,一只手抓住小龙虾的...
龙虾是一种高蛋白的食物,对于龙虾的保鲜我们必须重视,因为一旦蛋白质变质,龙虾就不能吃了,对此龙虾保鲜一般都是冷冻保存。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外,用一根筷子...
剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉。令虾头与虾身分离。一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎,同时下压第二节虾壳。握住虾尾,轻轻拔出...
龙虾片是由晒干的虾皮磨成粉,与淀粉搅拌在一起,膨松而成。龙虾片是以新鲜虾肉、洁白细腻的淀粉为原料。经水调后,呈透明液状,无混浊。经油氽成熟后,膨胀达3~4倍,具...
放一点醋:如果小龙虾做的太辣了,可以加一些醋到小龙虾里面。小龙虾吃起来感觉到辣主要是辣椒碱导致的,而醋有一定的酸性,可以和辣椒碱发生中和反应,从而去除一些辣味。...
龙虾洗净,从背部剖开取出虾肉,在刀口两面剞十字花刀,再切成2.5厘米大的块,用盐、醪糟汁、姜、葱腌渍入味,用蛋清豆粉拌匀。锅内菜油烧至五成热时,将龙虾抖散入锅略...
把小龙虾头去掉,洗干净,用冰球鸡汤做汤底,加半瓶矿泉水煮十分钟。用葱油爆香锅,先爆葱段、生姜切片,油热后放龙虾尾,龙虾尾在放之前要把水分沥干,煸炒一下,等稍微变...
食材:龙虾500克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣6瓣、生姜1块、藿香4朵。油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克、白糖3克、鸡精3克。买回家的龙虾,如果有时间放在...
先把龙虾处理好,先拆前面的大夹子,建议用剪刀从关节处剪开,很容易就卸下来了。然后掰开头,掏出虾脑,轻轻的拔除虾仁,去鳃,然后依次分解即可。然后倒上白兰地腌制10...
买龙虾的是要注意龙虾的个头,一般来说一斤左右的龙虾最好保存,如果龙虾太大的话,那么保存起来会出现局部的损坏,所以龙虾要选择个头适中的为好,这是保存龙虾的关键。保...
把龙虾放入大盆子中,水不能用自来水,这样龙虾会加速死亡,可以用隔夜的自来水,这样龙虾会比较适应。把龙虾放入塑料泡沫箱,因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好...
龙虾中含有较多的蛋白质,存放不当时很容易发生变质的现象,如果龙虾肉中滋生了细菌等微生物的话,那么微生物在其中生长繁殖之后就会产生一些有毒的代谢产物,吃起来就会比...
先准备二斤新鲜的冻龙虾尾,自然解冻一会儿。再把龙虾尾开水下锅烫一下,捞出沥水备用。然后起锅烧油,油温五成热倒入龙虾尾,煸出多余的水分。再下入一块火锅地料、一勺豆...
在加热之后就会变色,这主要是因为它们体内含有一种胡萝卜素叫做虾青素,在平常的温度下,这种虾青素是看不到的,一般只会呈蓝灰色或者是褐绿色,而经过高温烹饪之后,会将...
小龙虾还没成熟,小龙虾一直都是比较受欢迎的一种美食,很多人都会喜欢吃,为了满足消费者的食用需求,很多商家都会提前上市小龙虾,有些小龙虾还没有完全发育成熟,所以它...
首先大家要了解下,龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的。强劲水柱冲洗。先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多。用刷子...
锅里倒油烧热,放入葱姜蒜小葱段炒香。炒香后倒入花椒、辣椒和八角翻炒。花椒和辣椒炒出香味时倒入清洗好的小龙虾翻炒。小龙虾炒变色后倒入一勺大甜酱,翻炒均匀。翻炒均匀...
龙虾是活的就不可以带上高铁,龙虾是死的只要包装好不发出异味就可以带上高铁。违规携带上述物品,依照国家法律法规的规定处理。根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》相...
首先我们先做糍粑辣椒,糍粑辣椒就是加水泡发开的干辣椒,然后剁碎或者捣碎,就叫糍粑辣椒,干辣椒是去过辣椒子和蒂的,水开后煮2分钟,然后关火焖泡20分钟左右。让辣椒...