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未来几年餐饮发展趋势
近年来，我国整个餐饮市场发展欣欣向荣，一直保持两位数的增长。据前瞻产业研究院《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，2016年餐饮行业的市场容量已经高达...
2024-07-02 -
餐饮类报表如何做
首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。 一般...
2024-07-02 -
做餐饮生意怎么起步
餐饮生意起步，第一步就要开业，准备好开业的必要条件，主要是行政审批的各项手续、人员、各项制度、供货渠道、资金等，早准备，以备不时需，也能保证餐饮运行稳定。 行政...
2024-07-02 -
徽菜特点
讲究食补，很多菜肴继承了医食同源的传统。 主要的烹饪方式是红烧，通常是用糖色表现红烧的色泽。 炒菜通常用自种自榨的菜籽油，以木材作为燃料。 菜肴中比较擅长烧、炖...
2024-07-02 -
徽菜四大名菜
臭桂鱼臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的多不敢下筷，因为鳜鱼...
2024-07-02 -
徽菜的特点
就地取材，新鲜活嫩就地选取鱼、鸽等鲜活的食材。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。主要名菜有“火腿炖甲鱼”，“红烧果子狸”、“腌鲜鳜...
2024-07-02 -
徽菜代表菜
火腿炖甲鱼。以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。红烧果子狸。以栖息山中的果子狸为主料，佐以净...
2024-07-02 -
如何制止餐饮浪费
合理备料。避免因为原材料损坏造成的浪费。包括进料量的测算，库房管理（明确标注进货时间，先进先出）。对即将过保质期或者无法保存的原料急推、特推。利用好下脚料。研发...
2024-07-02 -
中小型企业该如何发展
内部管理，要改变一个企业的问题，首先是改变内部管理，内部如果管理不好才会出现很多外部的问题，齐心是第一位、方向是第二位、待遇是第三位、你既然员工拼命干，又扣扣索...
2024-07-02 -
徽菜的特色是什么
徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜，由于红烧是一大类，而红烧的“红”，表现在糖色上面。对火功要求苛刻。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用...
2024-07-02 -
防止餐饮浪费妙招
浪费严重的自助餐厅可以用小盘小碗类的餐具，让消费者按需取菜。对肆意浪费的消费者收取一定费用，对于做到“光盘”的消费者赠送优惠或小礼品等。在店内醒目位置张贴悬挂...
2024-07-02 -
印刷行业的前景如何?
印刷工程专业学生毕业后可在新闻出版单位的出版社、期刊社、报社以及中外大型企业的从事文字技术编辑、图文编排、版面设计、出版物质量监控、出版物成本核算、印制业务管理...
2024-07-02 -
徽菜十大代表菜
臭鳜鱼臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这...
2024-07-02 -
徽菜是哪里的
徽菜是在安徽省。徽菜起源于徽州府城歙县（古徽州），徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间徽菜在绩溪继续进一步发展。安徽省宣城市绩溪县被授予徽菜之乡称号，每年均举...
2024-07-02 -
做餐饮的感悟说说
每天叫醒我的不是梦想，而是一天六千六百六十六的门店房租。开大酒楼的干不过麻辣烫的，规模屁都没用，利润才是王道。君子爱财取之有道，食品安全是红线，必须高于一切利益...
2024-07-02 -
二楼适合做餐饮吗
适合的。可以在店门口做好宣传。餐饮店的店名要显眼，在一楼门口可以设置服务员负责迎接过往的客人，同时在显眼的位置摆放宣传牌，海报等，可以通过音响来播放餐饮店的相关...
2024-07-02 -
餐饮店怎样做
丰富菜品。消费者对于餐饮店看重的是菜品，口味，那么就要不断推出新的菜品，还需要保证菜品的品质，口味，拥有特色产品以满足食客对美食的需求。就餐环境。打造良好的就餐...
2024-07-02 -
做餐饮有前途吗
现在的餐饮行业是人们消费大头之一，前景是非常可观的，对于创业的小伙伴们来说，餐饮业进入门槛低，潜在顾客巨大，非常适合加入创业。根据数据显示，2019年1至4月，...
2024-07-02 -
做餐饮用的新年祝福语
门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。生意如同春意满，财源更比流水长。相宅而居，骏业开张安乐土;多财善贾，鸿名共仰大商家。秉管鲍精神，因商作战;富陶朱学术，到处皆春。...
2024-07-02 -
写字楼上餐饮如何做推广
广告信息清楚易记。对于推广的广告信息，一定要让人们第一眼就能够看清楚你想要表达的意思，毕竟对于吃的东西，只要描述的够好，人们都不会拒绝。降价优惠吸引关注。在推广...
2024-07-02