准备两个角瓜,外表皮洗干净。用擦萝卜的擦子,将角瓜擦成丝。两只角瓜全部擦成细丝,装入小盆中。小盆选择稍微大一些的,等会要用这个小盆拌面糊。将面粉放在小盆中。打入...
首先往面粉里加入20克酵母。 加入5克糖。 饼子怎么做好吃 再倒入200克牛奶。 加入100ml水,边倒边搅拌。 快速搅拌和面。 上手和面。 然后盖上湿布,醒发...
首先把面粉分成等量的两份,分别加入凉水和热水,分别揉成面团,再揉一起,揉至面团光滑,醒发30分钟。然后把醒好的面团,分成均等的五份儿。在把每份擀成薄的面片,表面...
原料:玉米面600g、白糖60g。 准备新鲜的玉米面600g。 烧开水烫,边烫边搅拌、没有干粉就可以。 抓一把面团一下。 双手倒一下顺势拍扁。 锅热了贴上去、小...
一碗白面,半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。烫好的玉米面,晾凉一点。晾凉的玉米面与混合好的干面放一起,和匀,加入酵母水搅拌,加入一勺糖。打入一个鸡蛋,接...
主料:玉米面250克、黄豆面250克。辅料:小苏打5克。两种面粉各一半,玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下,搓均匀。用适量开水烫面。小苏打用温水化开,加入烫好...
主料:面粉200克。辅料:水少许、酵母3克。做法:(1)面粉加水酵母。(2)揉至光滑状。(3)发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。(4)分成二分醒发十分钟。(...
食材:鸡蛋1-2个面粉,适量肉丝,适量佐料,适量葱花适量。 把鸡蛋(鸭蛋、鹅蛋等蛋类)打碎到盆里,这里用的是鸭蛋(鸭蛋黄比鸡蛋黄要黄好多)。 把盐、酱油、胡椒粉...
首先往面粉里加入20克酵母,加入5克糖。再倒入200克牛奶,加入100ml水,边倒边搅拌。快速搅拌和面,上手和面,然后盖上湿布,醒发至面团两倍大,用擀面杖把面团...
500克面粉用325克水,首先和面要用温水大约20到30度左右,然后少量多次加水和成面团,盖上盖子醒一会儿。 案板上撒些面粉防止粘,把面再和一下避免面太软,把面...
准备用料:玉米面200g、面粉适量、酵母粉3g、白糖适量。将玉米面粉放入盆内,将沸水慢慢倒入盆内,边倒边用筷子搅拌,至无干粉,全部成团,凉凉。放入面粉、发酵粉、...
食材:葫芦瓜1条、食用油1勺、葱1根、盐1勺、生抽1勺。葫芦瓜去皮,切成小块。籽不用去掉,可以吃的。热锅下油,油热后加入葱头爆香。葱头变黄后,倒入葫芦瓜进行翻炒...
将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。将猪肉切薄片。将锅烧热,倒入花生油。油热,放肉片煸炒。将付子瓜片放入锅中。大火翻炒。八九成熟时放盐,临出锅前放味精、香...
将瓠子瓜削去外皮,挖去瓜瓤。切成薄片。放开水里焯后,捞出。比较肥的五花肉切片。将小葱切小段。锅热后,倒入花生油,先放肉片炒一下,再放小葱出香。接着放瓠子瓜片,盐...
准备面粉150克,缓慢加水200克,边加水边搅拌至面扑状。用手捶打至湿面团成型,用手将面团揉捏成发面团。将面团擀成长方形面饼,倒入适量食用油,用食用油将面饼涂抹...
食材:青椒3个、鸡蛋3个、豆皮1块、面粉300克、食用油1碗、食用盐2勺、熟油 10克、五香粉1勺、耗油1勺、生抽1勺、香油1勺。青椒去籽以后切成条,再切碎,切...
材料:葫芦瓜1条,食用油1勺,葱1根,盐1勺,生抽1勺。葫芦瓜去皮,切成小块。籽不用去掉,可以吃的。热锅下油,油热后加入葱头爆香。葱头变黄后,倒入葫芦瓜进行翻炒...
食材:架瓜500克,面粉适量,鸡蛋2个,盐适量,油适量,辣椒适量。 取一个嫩架瓜,去掉首尾的柄和花,洗净。用擦丝器擦成细丝。 瓜丝盛放容器内备用,加入适量盐搅拌...
食材:丰收瓜1-2个,青辣椒1-2个,姜少许,食用油适量,食用盐少许,腌制剁椒2勺。 首先准备丰收瓜及青辣椒洗净。 丰收瓜去皮。 切丝待用,使用工具的把中间的扔...
用料:高瓜一碟、猪肉适量、香干子三片、红辣椒一小块、青辣椒一个、盐适量、糖少许、面条鲜适量、味精少许。 剥净高瓜外面,洗净切丝备用。 猪肉、香干子、红辣椒、青辣...