做法一用料:莴笋12根、红辣椒3个、蒜瓣6个、食盐适量、生抽适量。莴笋去皮洗净切粗段,加入适量盐腌制,盐量要比平时炒菜时放的盐略多,不能过咸。腌制半小时出水后,...
莴笋去皮洗净切粗段,加入适量盐腌制,盐量要比平时炒菜时放的盐略多,不能过咸。腌制半小时出水后,水倒掉放在阳光下晾晒大约2天,晒至七成干即可。晒好后,准备干净无水...
食材:莴笋 500克、生抽 2勺、盐 2勺、糖 1勺、老抽 2勺。莴笋去皮,洗净,切丝,沥干水分。放入容器中,撒上适量盐,上面放一张保鲜,保鲜膜上面压上一些重物...
把买来的莴苣去皮。莴苣皮要从下向上开始削。也就是从根部向梢的部分开始削。把外边的硬皮,厚皮去掉。这个是常识。用自来水冲洗一下。因为削皮的过程中未免会弄上灰尘,冲...
做法一:凉拌莴笋。莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可;将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。做法二:莴笋烧排骨。排骨...
主料:油皮200克,莴笋300克。 调味品:香油,辣椒油,酱油醋10克,味精,盐3克,白砂糖5克。 豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干。...
凉拌莴笋丝材料:莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。做法:莴笋洗干净,去皮,清洗干净,切成丝,葱切葱末,干辣椒切段备用;起锅烧油,油温六成热...
准备莴笋,最好是新鲜的莴笋,去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段,加入适量盐腌制,盐量要比平时炒菜时放的盐略多,不能过咸,腌制半小时出水后,水倒掉放在阳光下晾晒大约2天...
做法一材料:莴笋500克,葱头适量,花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法:莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。将花椒、葱头剁成细末,...
清炒莴笋食材:莴苣1根,蒜头2瓣,盐、鸡精适量。莴苣切细丝,蒜头切片。锅中烧油,油热后放入蒜片爆香,放入莴苣翻炒,其间点少量水,大概两分钟后放入盐、味精炒匀,即...
做法一清炒莴笋尖,准备材料清炒,锅中起油,加入蒜,花椒,盐,红椒炒香,加入莴笋尖翻炒,加葱加味精,炒匀关火盛盘。做法二莴笋尖炒蛋,莴笋去皮后斜切块状,再切成薄片...
莴笋叶汤。把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水,水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀,水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅...
新鲜的莴笋去皮洗净。切成厚片。再切成条,注意上方连接处不要断开。晾晒到衣服架子上。24小时后切成小块,放入辣椒面,花椒面,白糖,生抽,山西老陈醋,盐,最后用热油...
准备适量的莴笋,先把外皮都削掉,然后改刀切成长条,在莴笋碗中加上点食盐,先用筷子或者是手抓拌均匀,腌制5个小时左右(一晚上也可以),把里面的水分都腌出来,时间到...
材料:各种水果或者水果饮料,如果选用水果,建议用酸性比较大的,方便腌制。纯牛(建议1L装)或者三花淡奶,也可以用淡奶油代替,口感更软滑。 糖浸水果的做法:把水果...
北方酸菜的做法是:白菜挑好后放在室外晾两三天,蒸发一些水分;手和刀具洗干净,完全无油,腌制的容器刷干净晾干,同样不能有一丁点油;切掉不好的菜帮和叶子,整理好后从...
做法一:⑴红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;⑵把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要...
做法一用料:尖椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。尖椒清洗干净筛一天。对半切开放入容器中。锅中烧油放姜蒜片,花椒,大料,炒香。放酱油,白糖,陈醋,...
做法一材料:茭头、黄瓜、生姜、蒜头、辣椒粉、盐、高度白酒、生抽各适量。将茭头去衣洗净晾干,黄瓜切断待用;把盐倒进锅内文火干炒,然后倒出冷却,这样做能使盐容易融化...
韩式泡菜食材:大型山东大白菜1颗调味料:盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c.做法:将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半...