准备食材:银鱼,面粉,鸡蛋,蔬菜。银鱼一定要提前用温水泡软,如果是新鲜的就不必。至少要浸泡1—2个小时。准备各种蔬菜切碎末。然后将银鱼和蔬菜一起放入料理机中打成...
食材:菠菜250g、银鱼干适量、盐适量、酱油1茶匙。备好所作食材。锅里加水煮开,下细盐调味。再将切洗好的菠菜下锅。焯好后控水摆盘。淋少许的酱油,再码适量银鱼在上...
菠菜清洗干净备用,银鱼清洗干净备用。将菠菜焯烫一遍。放入搅拌器中,加入猪骨汤,搅成汁,倒入煮锅中。放入洗净的银鱼。盖锅盖,大火烧开,煮5分钟。揭盖,倒入适量的葡...
材料:白米1杯,小银鱼75克,芹菜1把。调味料:水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。小银鱼洗净、沥干,芹菜...
食材:意大利面200g,香肠100g,洋葱半个,胡萝卜半个,盐3g,生抽1汤匙,黑胡椒酱2汤匙,食用油适量。先烧水,水开后下意面,按照说明,这个面要煮10分钟。...
和面;一般做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水。比例为三份面粉,一份清水,对和面的手劲和耐力要求更高。把面粉放入盆里,分2-3次注入...
所需要的材料鸡蛋一枚;鲜菇洋葱酱一小碗;面条四两。具体的做法:水开锅卧鸡蛋(鸡蛋成型之后,单取出);继续用煮鸡蛋的水,将香菇酱放入,烧开;汤翻开下面条,放盐;将...
水烧开后先加入适量的食盐,下入面条。 保持水温,若水温不够,面条会糊化,经常用筷子搅拌面条。 若是干面条,比如挂面,等水烧到冒小气泡,改用中小火,放入面条。 加...
压面条的技巧和配方如下:备好用料:面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐(可不加)、1小匙 。做法: 称取面粉放入面包机,加盐,打入鸡蛋,启动揉面程序。再分次慢...
材料:鱼片100克、面70克、荆芥适量、香葱适量、泡菜适量、骨汤适量、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。做法:鱼片用蛋清淀粉和食盐腌制。炸葱油煮熟面和...
面粉适量,荞麦粉适量,木鱼花适量,味淋适量,酱油适量,清酒适量,温水适量。把面粉和荞麦粉过筛混合。一遍搅拌一遍倒入温水。用手揉成面团,转移到案板继续揉。面团一分...
主料:面条(生)500克、豆角500克。辅料:猪肉6克。做法:(1)肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。(2)锅内放油,炒肉片,变色后盛...
先将面粉放入大小适度的盆子里(适当大点),加入食盐(食指指头大小分量),用筷子搅拌均匀。在面粉中加入饮用水(最好是冷水),加水的时候慢慢加,同时用筷子进行搅拌,...
第一步:6枚鸡蛋磕入碗里,用筷子顺着一个方向把鸡蛋完全打散。第二步:盆里加入500g面粉,然后加入1勺盐,放盐的目的是增加面的韧度;加入1小勺碱,目的是更筋道;...
原料准备:荞麦面80克,面粉350克,水适量。面粉加荞麦面粉混合入盆,加凉水揉匀,盖好醒面。面要尽可能硬,越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右,开始擀面,均...
主料:细面条、五花肉。配料:豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。 先把豆角洗干净,切成同样大小的段。 把五花肉洗一下,切成片切好以后备用。...
材料:菠菜300克,鸡蛋1个,面粉150克,色拉油,精盐,五香粉,味精少许。将菠菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分装入碗中待用。取一部分菠菜放...
煮面加盐更劲道,煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢。其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道。 加油防溢锅,煮面一不小心...
煮玉米面条的时候,要先将它放在水中浸泡4小时左右,将它完全泡开,若是直接将玉米面条放到锅中煮的话,会影响到其口感。接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好,再放到开...
先把银鳕鱼切成小丁,盖上姜片,腌制15分钟。再把娃娃菜焯水捞出备用、番茄改上十字刀,开水烫一下,去皮切丁备用。然后再把丝瓜切段、去皮去瓢切成丝、备用。不粘锅倒油...