准备莲藕、排骨、红枣、姜适量。要想吃易炖烂的莲藕,那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕,这种藕适合炖。不要选白色的藕,白藕脆不易炖烂,白藕适合炒或拌主要发脆。...
是用藕汁、高筋面粉、白砂糖、酵母、盐、黄油做的。首先把莲藕清洗干净,刮皮干净后切成丝状,用纱布把藕丝包裹起来弄出汁水。然后放入到面包机里面,加上高筋面粉、酵母粉...
面藕也叫做藕面,是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成的,其味道非常不错。制作面藕的过程比较麻烦,需要取一些干面藕,用清水浸泡,泡一小时备用。接下来,...
面藕也叫藕面。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成,直径0.7mm,且为空心。其制作需经20多道工序,历经七十多小时,自然风干。藕面种类繁多,有...
将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段;藕去皮洗净切成片;姜蒜去皮洗净后拍碎备用,葱去掉外皮洗净待用。准备一锅沸水,将排骨在沸水中煮一下去血水,捞出用清水洗净。将高压...
主料:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克。新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜...
食材:莲藕1节,香菇(可不放)3个,猪肉100g,芝麻油1匙,辣椒(可不放)少量,炖煮酱汁,红糖1匙,清酒1大匙,味啉1大匙,生抽1大匙,高汤或清水半杯。 莲藕...
藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克。新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对...
龙骨洗净、葱摘好洗净打葱结、姜去皮切块、花椒八角备好。龙骨冷水入锅(冷水淹没龙骨即可)、将料酒加入,煮开。煮开后能看到血沫,因为会直接倒掉这锅水所以不用撇除啦,...
用料:姜6片、盐适量克、筒子骨一根、莲藕两个、小葱2根、味精10粒、豆豉10粒。 莲藕去皮,洗干净。挑莲藕时,挑选外表光滑,肥胖,透露出乳白色为佳。 莲藕切滚刀...
原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。 调料:葱段10克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升。 将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮...
主料:莲藕500克。辅料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)50克,春笋50克,栗子(鲜)100克,枣(干)15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨5...
猪手处理干净后剁块,焯水;倒掉水,重新冲洗干净后倒进炖锅中,加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒;加入冰糖老抽、盐和水;大火烧开转小火炖30分钟;在这过程中把莲藕处...
主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节。配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水,倒出...
主料:腊排骨250克,湖藕500克。 调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖...
选材:首先要选择粉藕,因为粉藕的淀粉含量比较高,所以相较于脆藕来说很容易炖烂,比较适合煲汤食用。盐水浸泡:将切制好的莲藕加入到盐水中浸泡,这样会让莲藕的细胞因为...
材料:猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。 姜片清洗削皮,切一片,生姜皮保存预留,葱切割成葱段。 锅中倒进冷水,放进猪排骨和生姜皮,烧开后再...
藕2节、盐适量、猪 1勺、葱适量根、干辣椒适量、香叶适量。步骤:准备两段鲜藕。抓起一把干辣椒和姜片,洗净香叶,切碎青葱。莲藕去皮洗净,用滚刀切下,放入高压锅中,...
挑选藕种莲藕种植之前,应该先将藕种挑选好,只有优良的藕种才能种植出品质好的莲藕。挑选个头均匀、体形较大、没有病虫害、头尾完整、藕节粗壮丰满的藕种,将生了病虫害的...
准备用料:排骨200g、莲藕一个、胡萝卜一根、生姜适量、盐适量、料酒适量、枸杞适量。准备好配料后,洗净莲藕,切成小块备用。在热水中热烫煮分钟,莲藕不变色。将准备...