-
卤煮火烧的做法和配料
主料：猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克。辅料：面粉300克、葱50克、蒜20克、腐乳汁10克、醋适量、料酒50克、糖10克、香叶小茴香适量、花椒...
2024-11-10 -
卤煮火烧的做法
食材：猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克、炸豆腐250克、面粉300克、清水1340克（其中和面用140克）、葱50克、姜25克、蒜20克、料酒5...
2024-11-10 -
卤煮火烧怎么做
所需原料：猪肝、猪大肠、猪肺、猪心、豆泡、火烧、酱油、料酒、腐乳汁、醋、盐、鸡精、香葱、香菜、蒜末、姜末、高汤。将猪肝、猪大肠下锅焯一下，捞出备用。另起一锅，加...
2024-11-10 -
卤煮火烧的做法
先将豆腐切1厘米厚的豆腐片备用，油烧热，油多放点没关系，后面可以炸辣椒油用，将豆腐片分批放进油锅内炸至两年金黄捞出和面，在和面水中放少量盐化开，分次一点一点倒入...
2024-11-10 -
卤煮火烧面饼的做法
猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。锅中放清水，将猪肠放进去焯水。猪肺要用清水灌洗干净，洗时放少许料酒，也要焯水。另起锅加开水，放猪肠、和猪肺，炖肉料包，加黄酒、黄...
2024-11-10 -
卤煮火烧配方及做法
主料：火烧500克、猪下水（大肠、肺和猪肚）1000克。辅料：炸豆腐片若干、血豆腐少许、香菜少许。调料：黄豆酱油50克、冰糖15克、盐25克、葱姜各10克、黄酱...
2024-11-10 -
老北京卤煮火烧做法
准备好食材：猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克、炸豆腐250克、面粉300克、清水1340克（其中和面用140克）、葱50克、姜25克、蒜20克、...
2024-11-10 -
卤煮火烧配方
主料：火烧500克、猪下水（大肠、肺和猪肚）1000克。辅料：炸豆腐片若干、血豆腐少许、香菜少许。调料：黄豆酱油50克、冰糖15克、盐25克、葱姜各10克、黄酱...
2024-11-10 -
卤煮火烧吃法
配方：主料火烧500克、猪下水（大肠、肺和猪肚）1000克。辅料：炸豆腐片若干、血豆腐少许、香菜少许。调料：黄豆酱油50克、冰糖15克、盐25克、葱姜各10克、...
2024-11-10 -
卤煮的做法
食材用料：黄豆、花生、香菜、八角、花椒、桂皮、盐。制作方法：（1）黄豆洗净，放入小盆中，加冷水浸泡一天一夜以上。（2）花生洗净，放入另一小盆中，加冷水浸泡一天一...
2024-11-10 -
卤煮的做法及配料
材料：火烧5个、猪肠、猪肺各适量、北豆腐500克；调料：炖肉料包1个、大豆黄酱1汤匙、酱油1汤匙、冰糖1小块；蘸料：芝麻酱、韭菜花、酱豆腐各适量、大蒜5瓣、香菜...
2024-11-10 -
卤煮豆腐如何做
将豆腐切成2.5-3厘米见方的小块。豆腐乳搅开成稀糊状。将锅中油烧热，将切好的豆腐块放入油锅中。中小火将豆腐炸成金黄色捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷...
2024-11-10 -
做卤煮豆腐窍门
家常豆腐适量，姜片几片，大料2两粒，花椒几粒，胡椒粉适量，盐适量。豆腐切成3-4毫米见方，厚度3毫米左右，待用。用不粘锅，少量放油，煎成两面发黄，待用。炒锅放水...
2024-11-10 -
北京卤煮的做法
猪心300g，猪肺300g，猪大肠750g，猪小肠750g，小麦面粉600g，炸豆腐250g，料酒80g，大葱50g，红辣椒50g，盐30g，姜20g，生抽10...
2024-11-10 -
如何做卤煮鸭
洗干净鸭子、去除皮上的一些油脂，切成大块。放开水里焯一下，去除腥味。鸭子块放锅里加适量的水、按照个人喜好放八果、辣椒粉、盐和红烧酱油等等。用小火慢慢的炖煮。用小...
2024-11-10 -
老北京卤煮的家常做法
先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-8分钟，撇去浮沫，捞出。 将焯过水的，肠、肺切块，心切片。 把炸...
2024-11-10 -
正宗卤煮的做法和配方
牛腱子肉1块，八角5颗，桂皮2片，花椒1勺，香叶5片，小茴香1勺，陈皮5片， 干红辣椒8个，老抽适量，黄酒适量，豆瓣酱3勺，盐适量，冰糖1大块。牛肉在清水中浸泡...
2024-11-10 -
卤煮鸡蛋的正确方法
鸡蛋12颗，洗净备用。电饭锅中加入水，少许盐，放入鸡蛋。盖上盖子，按煮饭键。准备配料。10分钟后，开盖，用勺子敲碎蛋壳。加入老卤水。加入配料中的香料。加入卤水汁...
2024-11-10 -
卤煮五香茶叶蛋的做法
鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。 锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。 汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入...
2024-11-10 -
下水卤煮做法
第一步，腌制猪下水：将猪下水用清水洗净后，稍沥下水再加盐搓匀，腌制。腌4小时左右，夏季冷藏腌制则要适当延长时间。第二步，调制卤汤：取鸡架子骨和猪大骨，加水熬制8...
2024-11-10