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水煮虾好腥怎么办
切开虾背是为了取出泥肠，也就是沙腺，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。在水里加入少许葱、姜、柠檬片和酒(白酒最好)来...
2024-07-02 -
保存对虾技巧
对虾保存方法：将新鲜对虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中。然后加水，水位刚刚漫过对虾就好，再撒少许食盐到对虾身上，放入冰箱的冷冻室中冷冻即可。对虾的营养成分很丰...
2024-07-02 -
一天吃多少虾合适
60-80g左右为宜。虾中含有丰富的蛋白质，氨基酸、牛磺酸、锌、镁、钙等成分，特别是其中的蛋白质含量有高达20%左右，比鱼、蛋、奶等食物中的蛋白质含量高出好多倍...
2024-07-02 -
水煮怎么做
食材：螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐、糖少许。先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把准备好的螃蟹...
2024-07-02 -
水煮鸡腿怎么做
食材：鸡腿3个、姜片2-3片、小葱适量、盐少许、酱油2勺。洗净鸡腿，控干水分备用。鸡腿冷水下锅，放入小葱、姜片。加入少许食用盐。在加入2勺酱油。盖上锅盖，大火煮...
2024-07-02 -
水煮鱼腩怎么做
鱼腩600克、午餐肉400克、莴笋100克、金针菇100克、黄豆芽100克、粉丝一把。四川火锅底料200克、干花椒15克、干辣椒15克、大蒜8瓣、高汤适量、小葱...
2024-07-02 -
水煮肉片怎么做?
食材：肉片适量、蛋清适量、豆芽适量、白菜适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。里脊肉切片，放入碗中备用，放入一勺盐、生粉、料酒，加入蛋清，调...
2024-07-02 -
水煮菱角怎么吃
在家中做水煮菱角时，一定要购买新鲜的菱角，购买回来以后应该先把它放到清水中浸泡，然后用细毛刷把每个菱角的表面都要认真刷洗一下，再用清水把它洗净，这样不单能去除菱...
2024-07-02 -
怎么水煮螃蟹
准备螃蟹3只，料酒15g，盐、糖少许。先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把准备好的螃蟹放进去。把水再...
2024-07-02 -
水煮鱼怎么做好处
原料：草鱼一条、黄豆芽、榨菜、蒜、姜各适量、油、花椒、小干辣椒、绿茶水适量、盐、鸡精、郫县豆瓣、白胡椒粉、椒盐粉、料酒、淀粉、蛋清少量。鱼肉片成3~5毫米的鱼片...
2024-07-02 -
怎么做水煮板栗
准备好板栗，糖，食用油即可。首先在板栗洗干净后用小刀在表皮划一个十字，划别的样子也是可以的，这样可以好入味。 然后放入白糖和食用油搅拌均匀。 最后在电饭锅里煮三...
2024-07-02 -
水煮千张怎么做好吃
材料：千张（豆腐皮）、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖。千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份；葱姜蒜切末；干红辣椒剪成段；...
2024-07-02 -
水煮海螺做法
新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。海螺刷洗干净，冷水下锅洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）。大火煮开，水开后，大海螺煮1...
2024-07-02 -
怎么水煮鸡蛋
煮鸡蛋时，一开始一定要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋可以均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后的5分钟左右，等鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，...
2024-07-02 -
水煮千张做法
主料：豆芽适量、千张适量、肉馅适量。辅料：盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、豆瓣酱适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量。千张对折切丝。千张和豆芽分别焯水...
2024-07-02 -
水煮荸荠窍门
首先荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。 然后用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里，倒上4-5倍的水，将煮锅搁置火上，大火烧...
2024-07-02 -
水煮螃蟹做法
食材：螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐、糖少许。 先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。 锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。 水开后把准备好...
2024-07-02 -
水煮菜怎么做
原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘...
2024-07-02 -
水煮鲳鱼怎么做
食材：鲳鱼一条、葱3根、姜5片、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。 水开加入葱姜。 加入鲳鱼。 加入料酒。 装盘加入蒸鱼豉油。 加入葱姜丝淋上热油。 最后完成开吃，非常的...
2024-07-02 -
水煮田鸡怎么做
将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下。将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。待油烧热后放入豆瓣辣酱，...
2024-07-02