主料:鱼肉、姜片、干辣椒末、黄酒、大葱、白芝、麻醋、花椒。 将鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中,加入适量大葱、花椒、老姜、干辣椒、盐、料酒调和成腌制调料...
盐50g、料酒、干辣椒、姜、糖、花椒、生抽、醋、葱、芝麻。选取去头去尾的鱼肉,将鱼肉处理干净后,切成块状。将块状鱼肉放入碗中,放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均...
净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中,加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。炒锅置旺火上,放人芝麻油10O克烧热,再将鱼块逐块下入锅内煎至...
武昌鱼800克、生抽40毫升、干辣椒10克、香葱20克、花椒2克、料酒30毫升、白糖10克、姜蒜50克、辣椒面10克、盐3克。做法:武昌鱼去鳞去内脏洗净备用。将...
净鱼肉750克,姜片5克,精盐5克,姜末5克,酱油35克,糖20克,醋10克,干辣椒末5克,黄酒5克,葱白段10克,芝麻油150克。 将草鱼去鳞去内脏后清洗干净...
材料:草鱼(鲩鱼)、大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖、香醋、熟芝麻。取适量大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖...
糍粑鱼是具有特色的湖北菜,主要选料为草鱼,一整条大的草鱼,既可以保证一家人都能吃到,草鱼的肉质量多,草鱼洗干净后需要切成块状,搭配常见的作料,辣椒是必不可少的,...
食材:净鱼肉750克,姜片5克,精盐5克,姜末5克,酱油35克,糖20克,醋10克,干辣椒末5克,黄酒5克,葱白段10克,芝麻油150克。草鱼、花椒、干红辣椒、...
选取去头去尾的鱼肉,将鱼肉处理干净后,切成块状。 将块状鱼肉放入碗中,放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。 食用时,拿出解...
主料:草鱼500克。调料:食盐3克、姜1小块、蒜3瓣、花椒15粒、干辣椒10个、料酒30毫升、大葱1段、蒸鱼豉油10毫升、白糖10克、芝麻油10毫升、植物油30...
主料:500g草鱼。配料:适量油、适量辣椒、适量生姜、适量料酒、适量盐。将鱼洗干净,草鱼切块后用盐、料酒、生姜、辣椒腌制一天。一天后按每餐用量装入食品袋中放冰箱...
主要食材:草鱼。 调料:盐、鸡精、胡椒、料酒、老抽、醋、生姜、大蒜、干尖椒、花椒。 鱼去头,改刀成正方形大块,加盐,鸡精,胡椒,料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,干尖...
准备好配料:大葱切成段、姜切成片和红辣椒剪成段。锅中放入适量的油烧热,把剁好的鱼块煎一下,煎到鱼皮微微发焦、鱼肉发白。加入花椒粒、葱段、姜片和干红辣椒段小火煸出...
草鱼,油,盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,芹菜苗,香菜,花生碎,花椒,干辣椒,辣椒面,葱,姜。草鱼洗净,去鱼线,鱼鳍,鱼尾。鱼肉切块,加一小勺盐,倒入料酒腌制15分...
主料:蒜100g。调料:葱适量、姜适量、调和油适量。做法:(1)先把面条鱼用清水泡十分钟,去去咸味,泡开一些也洗的更干净。(2)葱、姜少许,蒜切片,尖椒斜着切条...
食材:糯米一小盆,黄豆红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水,加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀。把煮...
糯米一小盆、黄豆红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样...
准备新鲜辣椒适量、菜籽油适量、盐适量、香油可用可不用。辣椒洗净沥干水分,锅里不放任何东西,就辣椒干炒。炒到表面水分干了,且有一半已经有点焦糊状。切碎。热锅,倒菜...
食材:糍粑两块、油适量、芝麻适量、盐适量。糍粑一定要清洗干净,切块前要泡在水中;将洗净的糍粑切成小块,以备用;烧油锅,油尽量的多一点;油烧至8成热后,将糍粑一片...
将糯米淘洗干净,用清水浸泡4-8小时,取出冲净,沥去水分,入甑用旺火蒸1小时取出,倒入盆内,趁热捣成泥状。案板抹上茶籽油,放入糯米泥揉匀,搓成圆条,摘成10个剂...