牛筋洗净切大块后放入冷水锅里加少许料酒焯一遍,盛出后放案板上切成小块,准备葱段、姜块。把切好小块的牛筋放入焖锅内,水量盖过牛筋,放入卤料包、姜块和葱段,再加入3...
首先在高压锅里加入水和大料,老姜片,花椒。待水开后放入牛肉,盖好高压锅,待高压锅上汽之后25~30分钟关火。等高压锅冷却后把牛肉捞出备用。香菜洗净,土豆,藕,青...
鸡翅6个、生姜2片、大葱3小段、大虾6个、莲藕1节、土豆1个、胡萝卜1根、芹菜2根、青红椒各1根、火锅丸子适量。辅料生抽(包括腌肉料)4勺白糖半勺淀粉10克清水...
用料:鸡腿8只、红薯1个、土豆1个、红椒1个、青椒1个、洋葱1个、红萝卜1根、香菇4朵、豆芽半斤、蚝油1大勺、盐1勺、料酒1勺、黄豆酱(花生酱)1勺、番茄酱1勺...
用料:熟牛筋300克,青蒜5根,芹菜5根,干辣椒2个姜几片,盐适量,食用油适量,生抽适量,料酒适量。 熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买...
材料:带牛肉带牛筋共1500克,黄豆酱油50克,干黄酱20克,冰糖15克,盐10克,八角5个,桂皮1块,高度白酒、葱段、姜片适量。 将牛肉和牛筋洗净,分别剁块,...
用料:鸡腿、可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。 将鸡腿洗净剁大块,放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。 葱切段、姜切片、蒜头切开。小...
将买来的牛筋清洗干净,然后加入白酒和姜,用白酒和姜泡5至8分钟。然后,放入高压锅中压20分钟,然后端出备用。将买来的青椒清洗干净,然后切成3厘米左右的小段,备用...
将煮熟的牛蹄筋切大块,块不要切的太小,因为牛蹄筋受热很容易化小,牛蹄筋有的地方卖的是熟的,可以直接切块烹炒。 切好配菜,蒜切段。 热锅温油,把姜丝、花椒、红辣椒...
食材:鸡翅根6个、鸡翅中6个、鸡爪12个、虾10个、胡萝卜1个、玉米1个、圆葱半个、红椒1个、芹菜1棵、荷兰豆50克、番茄酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺...
准备材料:优等面粉500g、水50g,牛筋面机器。从面粉袋中取出优等面粉,放入和面盆中。把准备的面粉用准备的温水搅拌。把牛筋面机插电,等待机子热,注意用电安全,...
食材:牛筋500克,青椒2个,芹菜适量,腐竹适量,油适量,料酒适量,白酒适量,酱油适量,鸡粉适量,姜适量。 将买来的牛筋清洗干净,然后加入白酒和姜,用白酒和姜泡...
牛蹄筋100克,火腿片、水发香菇各50克,当归、紫丹参各适量。调料:食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。香菇去蒂,洗净,切片;当归、紫丹参洗净,装入纱布袋中。牛...
准备材料:鱼丸500克,脆皮肠500克,娃娃菜1棵,萝卜1根,盐少许,干锅酱少量。先将牛肉脆皮肠和草鱼丸解冻,然后放入凉水锅中,再开中火加热。将胡萝卜和红甜椒切...
面筋、牛筋面冲洗干净后用冷开水泡发20分钟至无硬心儿;胡萝卜、黄瓜切丝,小米椒、蒜叶切小段,蒜瓣切末 泡好的面筋再切小块;辣椒油倒入碗中,芝麻酱入凉白开1:1比...
食材:蒜2个整蒜剥皮、蚝油2勺、黄豆酱2勺、番茄酱2勺、酱油2勺、糖1勺、淀粉1勺、辣椒油适量、胡椒适量、辣椒粉适量。首先将青红椒切块,蒜剥皮备用。然后将洋葱,...
牛筋凉水入锅,切入姜片,期间撇走浮沫,小火煮一个小时。牛筋煮后会缩紧大概一半,变粗一倍。从细长的软筋变为粗短的硬筋,捞出后放凉。热锅冷油,下花椒和干辣椒,花椒周...
做焖锅的时候首先准备做酱汁,先准备一些淀粉、盐和鸡精,然后把他们调配在一个小碗里,调匀。把锅加热,然后加一些生抽,红烧酱油以及一些淀粉,然后在锅中一直搅拌融化直...
土豆,芹菜,圆葱,大辣椒洗净,土豆,胡萝卜切条,圆葱切块,蒜头扒好,芹菜切段,辣椒切块。翅中正反面用刀切一下,煨料更容易入味,燜也更好燜。放入适量盐,楼主家放了...
鳊鱼一条,土豆,胡萝卜,菜花,芹菜适量,青椒红椒各一些。盐,糖,生抽,蚝油,蕃茄酱,甜面酱,胡椒粉,料酒,水。鱼清理干净,芹菜去叶,土豆胡萝卜去皮,所有蔬菜清洗...