材料:猪肉、蛋黄(自制咸蛋黄提前用油浸一下)、香油、酱油、盐、胡椒粉、面粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。 准备馅料:猪肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。 酵母...
用料:猪肉750克、面粉500克、酵母8克、水190毫升、牛奶100毫升克。肉馅做法:猪后腿去皮后搅碎,加黄酒、葱姜汁、一个鸡蛋、生抽、蚝油、白胡椒粉。香菇切成...
大肉包肉馅:五花肉肥少瘦多剁碎,加入料酒8-10克,葱100克姜30-40克沫,加入调料盐8-10克,白糖3-5克(提鲜中和味道),鸡精4-5克,白胡椒2克,包...
菜谱主料:中筋面粉300g、乾酵母1/2小匙、细砂糖1大匙、沙拉油1大匙、五花绞肉12两、油葱酥3大匙、香菇12朵、蛋黄4粒、酱油4大匙、白胡椒粉1/4小匙。起...
面皮材料:面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。...
准备材料:五花肉500克、面粉270克、纯牛奶 135克、酵母5克、鸡蛋1个、白糖40克。把所有的材料都放在一起,揉成面团进行发酵,刚刚揉的时候估计有点粘手,但...
准备面皮材料 :面粉400克、鲜酵母5克、水250克。准备馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇各适量、葱姜适量。准备调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡...
食材:自发面粉250克、白肉400克、白糖200克、冬瓜糖50克、温水100克。准备400克猪前腩白肉,比较软香,部分带了点雪花瘦肉。切丁备用。切丁的白肉加上2...
中筋面粉500g,白糖3g,酵母5g,清水270ml,猪肉350g,姜泥一勺,生抽适量,盐适量,料酒适量,白胡椒适量,玉米淀粉适量,清水100ml。清水中加入白...
用料:面粉适量、猪肉馅适量、芹菜 适量、酵母 适量、葱,姜,盐,料酒适量、调馅料,味素适量、酱油、食用油适量。按500克面粉用5克酵母的量和面,酵母放入盆中,倒...
用料:纯瘦肉适量,葱花,芹菜适量,香油,盐,鸡精,鸡汁,酱油适量,饺子皮适量。瘦肉切丁,剁碎拌上葱花放入以上调味品拌均匀备用。把馅包进饺子皮里,像包包子一样就可...
装饰皮:黄油100克,糖粉100克,鸡蛋30克,低粉140克,奶粉30克。面团:高粉500克,砂糖75克,奶粉25克,干酵母5克,鸡蛋50克,牛奶100克,水1...
原料:中筋面粉适量、酵母粉适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、芝麻油适量。主料:葱、姜、蒜切沫,猪肉搅成肉末。然后全部搅拌在一起,加一些酱...
面粉加入开水和少许盐揉成面团至表面光滑,盖上保鲜膜饧一会。趁着饧面时将鸡腿去皮去骨去筋,加入适量 肥肉剁成肉酱。姜和葱分别剁成细末,放入肉酱中,再加入调料搅拌均...
材料:2个洋葱、适量猪肉馅、适量姜末、适量葱、适量面粉、适量发酵粉、适量白胡椒粉、适量盐、适量生抽、适量鸡精。猪肉馅买回来,加入姜末、生抽、盐、鸡精、香油、白胡...
配方:鸡蛋 80克、黄油 40克、吉士粉 10克、奶粉 25克、澄粉 10克、中筋面 250克、奶黄馅 250克、清水 120克、干酵母 3克、白糖 75克。做...
材料: (1)皮冻:猪皮半斤,姜葱、黄酒、盐、胡椒粉各适量 (2)馅料:肉馅、皮冻粒、盐、糖、味精、胡椒粉、姜茸、葱花各适量(3)面皮:中筋面粉250克、发粉2...
中筋面粉300克,糖70克,盐3克,耐高糖酵母4克,水加一个鸡蛋160克,黄油40克,奶粉25克,一个蛋黄和凉水2小匙,红豆沙少量。把水和鸡蛋,糖,酵母粉一起放...
配方:淡奶油130克,牛奶130克,白砂糖50克,盐3克,高筋面粉300克,芝麻粉50克,耐高糖酵母4克,黑芝麻粒8克,白芝麻粒8克。所有材料按序倒入面包机中,...
主料:中筋粉150克、细砂糖20克、猪油50克、清水60克。辅料:猪油50克、低筋粉100克、蛋黄10克、豆沙250克。做法:(1)准备食材,如果天气热,猪油要...