密封保存如果花胶还没有打开包装的话,直接存放在阴凉通风以及干燥处保存,如果打开了包装,那么用胶带将包装袋的口严密封死不要透气,一般能很好保存鲜味。通风处花胶本身...
花胶原虫草鸡汤:将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫,花胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中,再加入姜片5片,料酒适量和虫草2条,大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。花胶排骨...
最简单的保存鱼胶花胶的方式,不管是没有开封的还是吃剩下的,直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放...
从源头上去腥:(1)老胶腥味轻,新胶腥味重。鱼胶长期放置后,腥味成分逐渐挥发,炖煮后腥味减轻了不少。所以买鱼胶的时候,尽量选择老胶。(2)挑选公花胶,腥味比母花...
花胶适量抓一把小花胶放碟上。煲滚水,放花胶入去蒸5-10分钟。蒸好拿出来清水下,放入装满水的保鲜盒,盖上盖子放入冰箱 ,放冰箱泡发12-24小时。泡了一天的花胶...
主料:500g土鸡 100g花胶。配料:250g排骨、适量盐。土鸡宰杀好,洗净;锅内加水,土鸡放入;煮熟鸡,捞起,汤水待用;花胶洗净;排骨洗净,焯水;电瓦锅内加...
鱼胶鹅肉汤材料:鱼胶50克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。用法...
花胶当归汤材料:花胶、当归、红枣做法:将鱼胶以及当归提前洗干净,然后和红枣一起放入锅中,加上清水煎汤服用。功效:这道食谱每天早晚各服用一次,可以长期坚持服用,具...
直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保...
准备好需要泡发的干鱼胶和食材,以及纯净水或者矿泉水、盆。将鱼胶放在盆里,倒水,水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可。每隔1到2个小时看一下鱼胶,如果鱼胶能用手卷起来...
食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。煮过后的花胶要剪刀剪段。鸡肉同样下锅飞...
干燥的花胶 几年甚至几十年。 干燥花胶的保存时间与其干燥程度有关,一般如果干燥程度比较高的花胶,保存得当的话一般可以保存几年,甚至几十年都没有问题,并且,对于花...
食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。 将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。 第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。 煮过后的花胶要剪刀剪段。...
可以做红枣花胶汤,简单又好吃。材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。先提前将干花胶泡发。红枣冲洗干净,老姜去皮切片;将泡发好的花胶、红枣、姜片...
源头去腥仔细观察花胶时,会发现花胶里面有一丝丝的黄油,花胶的腥味主要就是由它散发出来的,将花胶泡发后,用清水将里面的黄油清洗干净,然后继续浸泡8-10小时左右,...
正常情况下,鱼胶的价格反映的就是其功效的高低,这需要大家根据自己的情况来选择的,不选最贵的,只选只适合的才是最好的。如果是要对皮肤方面比较好的,一般是选择北海鱼...
花胶需要泡发后再吃,可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等,不管哪种吃法都非常美味。虽然花胶的名字带有“花”字,但它和花没有关系,而是由大型鱼的鱼鳔制...
花胶2条,纯牛奶2盒,姜丝少许,冰糖适量。准备好材料。花胶提前泡发24小时。泡软后剪或切成花胶小块。把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅;盖好盖子,隔水炖约1个半小时...
山楂去腥法炖煮花胶的时候放几片山楂,就在药店就有卖,很便宜,腥味减少很多很多,还有一点山楂的味道,非常好。桂圆红枣去腥法炖煮花胶的时候,只要添加桂园,或者红枣,...
材料:纯牛奶两瓶、花胶3~4条、枸杞十几粒、红枣5~6个、姜片、冰糖适量。 花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟,这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上...