花胶需要泡发后再吃,可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等,不管哪种吃法都非常美味,我来为大家科普一下关于花胶常见有哪些食用方法?以下内容希望对你有帮助!
![花胶常见有哪些食用方法(花胶怎么吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/351248959.jpg)
花胶常见有哪些食用方法
花胶需要泡发后再吃,可以做成花胶鸡汤、凉拌花胶、牛奶炖花胶、花胶冻等,不管哪种吃法都非常美味。
虽然花胶的名字带有“花”字,但它和花没有关系,而是由大型鱼的鱼鳔制作而成,也被称为鱼胶、鱼肚,它含有丰富的胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。
常吃花胶可以止血补血、养颜美容、补肾益气,花胶和燕窝、鱼翅齐名,有“海洋人参”之称,价格比较昂贵。
市面上卖的花胶多为晒干后的成品,食用前需要先泡发,但和腐竹、木耳等食物的泡发方法不同,用冷水无法将花胶完全泡发。