主料:肉馅(适量)、土豆(适量)、猪小肠(适量)。辅料:盐(适量)、酒(适量)、五香粉(适量)、糖(适量)、蒜水(适量)、味精(适量)。猪小肠洗干净用清水浸泡。...
准备用料。土豆、辣肠、芝士、蔬菜粉。土豆洗净切片,不要切断底部连在一起呈风琴状,准备好辣肠芝士。土豆放入用蔬菜粉调过味的沸水中煮十几分钟,直到熟透变软。煮好的土...
猪肠适量、辣椒适量、葱适量、姜适量,蒜适量。将买回来的猪肠洗净,锅中放水,放入洗净的猪肠,再放入料酒、花椒,姜汁煮至沸腾,取出猪肠备用。辣椒 猪肠切圈,葱姜蒜切...
首先准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。淀粉先用凉水浇开、在用沸水烫开一定要用热水。接着准备清洗好的羊肠衣,肠衣要空出10厘米、将口打结或用棉线都可以...
湖南腊肠500克,蒜苗500克,红辣椒500克,豆豉500克,大蒜500克,姜500克,盐500克,老抽500克。腊肠温水泡30分钟后,洗净,斜切片。蒜苗洗净切...
湖南腊肠500克,蒜苗500克,红辣椒500克,豆豉500克,大蒜500克,姜500克,盐500克,老抽500克。腊肠温水泡30分钟后,洗净,斜切片。蒜苗洗净切...
食材:鸭肠适量,五香粉适量,盐适量,糖适量,蜂蜜适量,葱姜适量,八角适量。 将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片。 鸭肠洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调...
原料:鸭肠一斤;大蒜3瓣;芫荽。调料:生抽;鸡精;辣椒;植物油;麻油。将鸭肠用盐和地瓜粉洗净沥干,并烧一锅水;水沸腾后,将沥干的鸭肠倒入,划散即可关火。将焯过水...
鸭肠适量、米饭适量、黄瓜半根、胡萝卜1小根、食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。鸭肠切小,黄瓜、胡萝卜切丁,葱切末。热油下入葱花爆香。下入胡萝卜煎炒,煎一分...
准备食材;脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐,味精,鸡精适量。大肠洗干净后去掉周围油质,入清水中漂...
鳕鱼片适量、面粉30克、山药一小段、蛋黄1个、柠檬适量、香菇虾皮粉适量。将鳕鱼冷水化冻,加两片柠檬去腥。山药切块,大火将鳕鱼和山药上锅蒸15分钟。蒸熟后取出,将...
猪肠衣浸泡30分钟后使用。 剪好相等长度的肠衣,一边打结,另一边就可以灌了。 注意,两头都要留至少5厘米空着不要灌,中间灌八分满即可。 冷水下锅蒸前,先把蒜肠多...
配方:猪肉纯瘦肉1斤,五花肉1斤,肠衣一袋。买回来的猪肉洗净,用刀切成小块,放在绞肉机绞碎,要是没有绞肉机可以用刀剁碎,猪肉不要用全是瘦的,加一半五花肉,这样做...
主料:豆干150g、风干肠两根。辅料:青椒一个、胡萝卜适量、葱适量、大蒜一瓣、盐少许、酱油少量、花生油适量。准备食材。热锅放油,放入葱蒜爆出香味。放入豆腐干。放...
食材:鸡腿500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。把鸡腿切块。姜切末。把鸡蛋,姜末,料酒鸡腿放一起搅拌均匀,倒入破壁机里搅打成细腻的肉泥。搅打好倒出...
食材:米适量、肠衣适量、姜适量、蒜适量、五花肉适量、酱油适量。准备米和肠衣来灌香肠。盆中倒入调料,腌制20分钟,用矿泉水瓶口装糯米。用瓶子盖上半部分,赛肉,另一...
主料:熟马肠子500克、洋葱1个辅料:盐3匙、温热水两碗准备好熟马肠。水洗一下。热锅冷水肠子,盖锅盖煮,水沸后中小火煮15分钟。洋葱切条。温热水加三小勺盐。...
食材脆肠200g,味精适量。脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量),豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐,味精,鸡精适量。大肠洗干净后去掉...
准备用料。腊肠、西芹、大红辣椒、生姜、蒜泥、生抽、老抽、白糖、五香粉、料酒。红辣椒,蒜,生姜,入锅爆香。西芹入锅前开水烫几分钟变熟的。爆香葱姜蒜末后,倒入腊肠,...
荞面250g、白面100g、盐、白矾、水。将荞面,白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软,顺着一个方向边加水,边搅动成稀糊状,用手抓起看似一条线即可。将4寸小碟洗...