大曲酒大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多...
茅台酒:茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,国家地理标志产品。茅台酒是的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是...
白酒的种类按生产工艺分为,固态法白酒、液态法白酒、调香白酒、串香白酒,按原材料分为,粮食酒、瓜干酒、代用原料酒等,白酒的香型分为,酱香型、清香型、浓香型、老白干...
我国白酒的香型,目前有5种:即酱香、浓香、清香、米香和兼香型。酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸...
站在品牌的角度看,一线品牌,二线+品牌都可以考虑比如贵州茅台酒、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒等。 站在度数的角度看,只考虑50度以上的高度白酒,低度白酒收藏...
少量喝白酒能消除紧张和疲劳:少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳,松弛神经的功效,因此少量的喝一点白酒能消除人体疲劳、紧张。少量喝白酒能增进食欲助消化...
目前经过注册的酒厂共有150余家,其中包括伊力特、肖尔布拉克两个一线品牌,古城、三台、白杨、新安等六七个二线品牌。在市场上看到最多的还是这几个品牌:伊力特、...
首先,酱香型白酒由于特殊工艺,而且酿造时间极长,过程极为复杂,而在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽...
白酒的四大基本最主要的有四种:酱香型、浓香型、芝麻香型、清香型。白酒香型的划分是相对的,而不是绝对的。凡酒虽同属一种香型,仍有自己的小自由,即个性,风格特点。还...
喝白酒的好处 (1)活血通脉:白酒能活血通脉,喝少量的低度白酒可以扩张小血管,加速血液在全身的流通,促进血液循环,减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,有利于改善心脑...
浓香型白酒代表性品牌:五粮液、泸州老窖大曲酒、剑南春、洋河、古井贡。浓香型名酒比较多,甚至比浓香型还要多。像五粮液、泸州老窖差不多可以和茅台酒并列了。浓香型口感...
密封:家庭白酒的储存是可以用密封这样的方式的。其实一般来说买的那些酒瓶子出口其实并不是密封的,因此这样可能导致酒的储存时间就会比较短,酒就会容易坏掉。所以这时候...
牛肉:牛肉甘温,补气助火,白酒也有同效,两者同食则会如火上浇油,容易英气上火性牙齿发炎。 胡萝卜:白酒和胡萝卜同时食用会导致肝脏中毒。 啤酒:有些人喜欢在啤酒中...
避免光照、高温:酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避...
分步法,即按照基酒的香味缺陷按照味道一种一种地逐步添加,最后进行择优,得出不同调味酒的用量。例如,一批次的基酒取其样品,品评后发现陈味不足、略带辣味,香气较足。...
少量喝白酒能够延年益寿,并且少量饮白酒可以促进血液循环以及促进睡眠,对很多慢性疾病都有缓解作用,尤其是对于风湿、类风湿性关节炎或者其它关节痛、腰腿痛,都有较好的...
产品背标上执行GB/T10781.GB/T10781.GB/T10781.3等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。知名厂家的主打产品一般是纯粮固态发酵白酒。纯粮...
收藏最好是高度酒专家建议:50度以上为高度,高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存...
枸杞泡酒具有补虚、益精、祛寒、壮骨的功效,还有降血脂、调节免疫力、抗衰老、抗辐射、促进造血等作用。中医学认为,枸杞味甘,性平,归肝、肾经。具有补肾益精、养肝明目...
除臭杀菌白酒泡脚有助于消除病菌,有的人之所以会脚臭,就是由于感染细菌所导致,酒精能够有效的杀灭细菌病毒,用白酒泡脚对于消除脚臭是有帮助的。疏通经络人的脚步是人体...