腐竹用开水或者凉水浸泡都不能达到很好的效果,正确的做法应该是用温水泡发。用凉水容易泡发不开,需要很长一段时间泡发开,若用热水泡发的话,容易把腐竹泡烂,腐竹变得不...
干腐竹可以用冷水或者温水泡,不建议用热水泡。若水温过高,腐竹容易被泡烂,且会造成营养流失。若用冷水泡,腐竹涨发时间较长。时间充裕的情况下,可使用冷水浸泡。干腐竹...
用温水泡即可。泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻,泡的时候...
可能是腐竹泡的时间过短,腐竹浸泡的时间一般建议在3小时左右,如果泡的时间过短的话,就有可能出现腐竹泡不软的现象。 此外,腐竹泡的时候会浮在水面导致腐竹吸水不均匀...
不建议再吃。 泡了一天一夜的腐竹是不建议再继续吃的,因为这种浸泡时间过久的腐竹质地会很软,吃起来的口感并不好。另外如果是气温过高的夏天,腐竹不换水浸泡一天一夜的...
泡桃胶用热水冷水都可以,只是泡出来的效果会有所不同。用冷水泡发桃胶,速度比较慢,但是口感好,营养流失也比较少。用热水泡桃胶速度快,但是营养流失比较大,口感也稍微...
银耳用冷水浸泡。热水泡发银耳虽然用时最短,但是高温会造成银耳中大量的营养成分流失,还会将其内部的胶质泡出,影响口感,应用冷水浸泡3-4小时左右,可以在将银耳完全...
菠萝用热水和凉水泡都是可以的啊,但是要注意用凉水时尽量用凉白开泡,不要直接用自来水加盐进行浸泡,因为自来水没有经过高温消毒,含有许多未知的细菌,可能会污染菠萝,...
50度左右的温水。黑枸杞不宜用滚开的热水,温度过高花青素、维生素C等营养元素就会遭到破坏,因此不可用开水直接泡。也不宜用冷水泡,冷水无法使黑枸杞里的营养物质完全...
均可,首先是在时间充裕可用冷水浸泡,时间紧迫可用热水浸泡,但不可用开水浸泡,以免损伤墨鱼组织,口感变差。把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时,墨鱼即可变软。泡后的...
冷水泡发银耳。泡银耳一般要泡三四个小时,让它自然泡发开来,能更好的锁住银耳中的营养,脏东西也会自己慢慢跑出来,这样泡发后煮出来的银耳会更加黏稠,出胶丰富,吃起来...
泡黄豆最好是用凉水或者是温水,不能用热水、开水泡黄豆是因为这样会给黄豆造成刺激,让它变得不利于豆浆的制作。用泡好的黄豆制作豆浆非常简单,只需要把它磨碎、过滤、煮...
冷水。泡米一般都用冷水,这样可以减少营养流失。热水的温度比较高,不宜用来泡米。泡黑米若在冬天可在常温下浸泡一夜,若是在炎热的夏天,可在浸泡时将其放入冰箱冷藏,保...
干豆角用热水冷水都可以。干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质,锅里烧开水,投入一粒八角和两片香叶,把洗好的干豆角放进去煮即可。干豆角用凉水泡,大约泡2个小时就...
都可以。干竹笋用热水还是冷水都可以泡,两者的区别只是浸泡的时间有所差异,建议想要快点吃到干竹笋的话,用热水为宜,反之温度不高、时间允许的情况下,用冷水泡干竹笋一...
红薯粉用大概50度左右的温水即可。说明:红薯粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。 没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重...
柠檬水是用热水泡。泡柠檬水的最适宜温度是在60-70度左右,柠檬的酸性极强,维生素C在酸性条件下耐热性极好,不会很容易损失,用60-70度的水泡柠檬为佳,这时维...
泡菠萝的盐水是冷水。泡菠萝的盐水通常都是冷开水,菠萝如果用这种冷开水泡出来的话,口感吃起来是比较爽脆的。尤其是在比较炎热的夏天,是这样用冷开水泡的菠萝会感觉比较...
用温水泡即可。泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻,泡的时候...
干木耳一般是通过太阳暴晒的方式,将木耳中的水分蒸发,从而达到储存方便的目的。在进行泡发的时候最好用冷水泡发,因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维,使木耳的口感变...