准备用料嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶，现在小编就来说说关于怎么做鱼汤好喝又营养?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎么做鱼汤好喝又营养
准备用料。嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。
豆腐吸水，洗净鱼头，切成两半，撒些盐，放在一边一会儿。
取出锅，将油加热，取出姜丝炒香，然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。
倒入肉汤，煮沸，加入豆腐、葱和胡椒。
先用大火煮滚，然后用文火煨。
在中间倒入一些料酒和盐。
最后加入一点牛奶以去除腥味并改善味道即可。
