用料:高粉140g,低粉 40g,酵母5g,细砂糖15g,盐5g,橄榄油15g,温水100ml除橄榄油外所有材料用厨师机揉成团,大概10分钟。 倒入橄榄油继续揉...
材料准备:厚皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、美式沙拉米片、玛兹拉起司10寸披萨盘一个。取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入披萨面皮,玛兹拉起司刨丝备用。把步骤2的披萨...
将高筋面粉和低筋面粉混合加入150ml牛奶,混合搅拌加入黄油、酵母粉、盐,搓揉30分钟至表面光滑,搓揉的时间越长,面饼越有嚼劲放入容器中,盖上保鲜膜,发酵3-4...
食材:高筋面粉300克、低筋面粉130克、砂糖30克、酵母9克、盐10克、黄油30克、温水(或者牛奶)240克黄油切成小颗粒,与其他配料(不含温水或者牛奶)一起...
材料准备:高筋面粉120g,低筋面粉30g,温水100ml,黄油10g,酵母粉半小勺,糖粉1小勺,盐半小勺。用一半温水泡化酵母粉,静置1分钟。黄油10g,切丁常...
原料准备:高筋面粉290克,低筋面粉130克,黄油30克,糖30克,盐10克,酵母5克,牛奶235克。黄油切块,与面粉、糖、盐混合,尽量把黄油揉开。牛奶稍微加热...
食材:高筋面粉290g、酵母粉10g、低筋面粉130g、砂糖30g、盐10g、黄油30g、温水190g。黄油切成小颗粒。与其他配料(不含温水)一起与面粉充分混合...
十寸十寸=25.4CM,一般情况来说适合2至3人食用。比萨,又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的...
碗中加入盐、糖、酵母,倒入清水搅拌均匀,加入油再次搅拌均匀,碗中倒入面粉,加入搅拌好的酵母粉,用筷子搅拌至絮状,揉搓成团,盖上保鲜膜发酵半小时。芝士片切丁备用,...
材料:面粉 1000g、酵母 10g、白糖 20g、盐 3g、水 500g、橄榄油 35g。在1000g面粉中加入10g酵母。加入20g白糖、3g盐搅拌均匀。加...
面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌,将其揉成面团。将面擀成面饼状,上面扎点小孔,将面放到刷了油的盘子中。面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜,放入烤箱,将其烤熟即可。...
和面:将150g面粉加入1g盐,3g酵母,5g白糖混合均匀,倒入80ml牛奶和成面团,发酵30分钟。加入黄油:在面团中加入20g黄油,揉至面团光滑,二次发酵10...
材料:自制发酵面团200g、鸡蛋5个、胡萝卜1根;油适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、猪肉适量、红辣椒1个。胡萝卜、尖椒洗净。辣椒切成细圈儿状,胡萝卜切丝,猪...
高筋面粉1000g、食油适量、发酵粉20g、番茄3个、洋葱末50g、蒜泥20g、肉类或蔬菜1斤。将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待...
披萨饼的原发源地是在意大利的一个名叫那不勒斯的地方,披萨在世界各地颇受欢迎,到处都有开披萨店的。披萨饼的做法通常是在发酵好的圆面饼皮上面抺上番茄酱,芝士奶酪和其...
材料:高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克。温水中加入酵母,搅拌至酵母全部融化。然后和成面团,盖上保鲜膜静置松弛20分钟。发...
注意面粉比例 在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好,500克面粉对应5克酵母是标准比例,发好的面有蜂窝结构,揉面至表面光滑,二次醒发30分钟,擀成薄厚适中的...
原材料:披萨饼皮1个、马苏里拉乳酪120克、尖椒1/3个、辣椒1/3个、黄椒1/3个、西红柿3个、披萨酱适当。将辣椒、尖椒、黄椒清洗切割成一小块,再放宽水中焯烫...
冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻,解冻后用叉子叉出小孔,做出来才会松软。准备材料:高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。冷冻的...
披萨饼胚怎么做才松软:制作松软的披萨饼底要先把准备的材料和成面团,往面团表面洒水发酵一段时间后,把面团擀成披萨一样的圆饼状,再把圆饼边缘收起、表面插出密集小孔,...