主料:黄豆面、小米面、白面;辅料:食用油、白糖。炒油酥,锅里放油,烧热放入白面炒制,炒制颜色发黄即可,油酥不可过稀也不可过干。和面,把黄豆面小米面白面放在面盆里...
盆里准备300克面粉,加上一勺白糖,15克食用油,用适量的温水揉成光滑的面团。和好的面团上抹上一层食用油,盖上保鲜膜醒发三十分钟。再取50克面粉加上三克盐、少许...
准备低粉115克、玉米粉10克、黄油60克、细沙糖35克、鸡蛋液40克、柠檬屑少许、白巧克力1块、黑功克力1块、麦丽素1块。 室温软化黄油,加细沙糖用打蛋器进行...
先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。将面粉炒至微黄,且有香味即可。120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。水...
肉馅做法:把猪肉馅,鸡蛋,香菇碎,料酒,生抽,盐,白糖放在碗中,搅拌均匀。调料酱汁做法:将芝麻油,生抽,白糖,清水放在一个碗中,搅拌均匀。用刀在油豆腐上划十字刀...
食材:香蕉一根,牛奶适量,面粉适量,鸡蛋适量。将香蕉去皮切片,切好的香蕉片放入盘里,用勺子压成果泥。再向盆里打入一个鸡蛋,倒入牛奶适量后拌匀。继续向盆里加入适量...
主料:面粉500克。辅料:白糖50克,色拉油70克,酵母5克。300克面粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。温水和成光滑的面团,醒发30分钟。200克面粉70克色...
鸡蛋2个、面粉50克、芝麻20克、黄油20克、糖粉20克。做法:鸡蛋两个打入盆内。加入适量的糖粉搅拌均匀。适量黑白芝麻备用。黄油隔热水融化备用。把融化的黄油放置...
萝卜洗净去皮并刨成丝,加适量盐去水分。面粉130g,食用油20g,水60g,加在一起,揉成光滑的面团,做成油皮。面粉100g,动物起酥油50个,加在一起,揉成团...
食材:绿豆160克、面粉120克、白糖30克、水300毫升、食用油10毫升。煮绿豆:将绿豆160克加入300毫升水,煮熟,加白糖30克,按压成泥。制水油皮:将4...
材料:面粉、食用油、馅料(红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等)。酥饼之所以酥,关键就在和面上,和面时要分2次,先用水和一部分面,200g普通面粉,倒入120ml清水,用筷...
准备工作:将黄油解冻至室温,将烘焙纸铺在烤盘上。用打蛋器将黄油打散,加入盐,分5次加入糖粉,迅速画圈搅拌80次左右。制作面团:分3次将打散的蛋黄加入2,每加入一...
食材:面粉300克,猪油60克,盐3克,黑芝麻适量,蛋黄1个,花椒面少许。取250克面粉,用温水合成面团,(剩下的50克面粉用来做油酥)醒面40分钟。50克猪油...
油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉,色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中。饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅...
食材:黄奶油120克,蛋黄40克,低筋面粉180克,糖粉60克,盐3克,工具:电动搅拌器、长柄刮板、裱花袋、花嘴各1个,烤箱1台。将黄奶油倒入大碗中,加入盐、糖...
主料:大枣250g、水300g、黄油50g、糖20g、玉米淀粉30g3人份。辅料:低粉150g、黄油50g、鸡蛋1个、糖30g、泡打粉1g、小苏打1g。大枣洗净...
把面粉放在盆里,用温水把干面粉和成面团,再与面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵半天时间。等看到面团比原来的面团涨大一倍,并且有蜂窝状的小孔,这表明...
把面粉分半,一半用于油和面,一半用于清水和面,然后放置约10分钟。把清水和面那半擀成片,置于下面,把油和面那半当酥馅散放在上面然后把两片面卷起即可,弄成长长的一...
主料:面粉200克。辅料:黄油60克、白糖100克、果珍粉10克、熟糯米粉、80克食用油、80克、水100克。先做馅料,把黄油和白糖放入烧开的水中化开。倒入糯米...
油皮:面粉200g、色拉油15g、水105g。 油酥:面粉100g、色拉油50g。 糖馅:糖80g、面粉80g、色拉油30g。 油皮和油酥的原料分别揉成团,盖保...