材料:辣椒(青、尖)300克,酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。尖椒洗净去蒂,切段;锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;将调料调成酱汁,放入炸好的尖椒,浸泡...
尖椒最好选取肉比较厚的,做出来口感更好。将尖椒清洗干净,去籽去筋,将尖椒切成1寸长的段,备用。半锅油,烧热,下尖椒,大火煎炸,用筷子翻动,煎变色变软后,盛出来备...
原料:尖椒,精肉馅(猪身上的瘦肉),绞碎,加酱油、酱、葱姜剁碎、盐、味精,先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌。 尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状。 拌好的肉馅塞...
把尖椒去蒂洗净,控干水份,或者用干净的笼布把水份擦干备用。取一小碗,放入适量香醋,备1小勺盐,1勺白糖和1勺淀粉,再把葱切成葱花。炒锅放入适量花生油,待油七成熟...
食材:尖椒看多少人分量、生抽适量、盐少量、大蒜几个。辣椒洗净,空出备用。大蒜切碎,备用。不放油,直接放锅里炒至没有水分。然后加油,多放点油。炒成这样后,把蒜末放...
准备材料:白芝麻60g,菜籽油1000g,洋葱25g,大葱25g,紫草5克,八角8g,香叶5g,小茴香5g,桂皮8g,草果10g,砂仁5克,红花椒10g。将以上...
准备食材,辣椒、猪肉馅、姜、蒜、葱、鸡蛋、十三香、生抽、盐、鸡精。往猪肉馅里放入一勺盐、鸡精。 依次下入葱、姜、蒜末、生抽,加入一个鸡蛋,加入十三香,搅拌均匀,...
将辣椒洗净去蒂,切成两半备用;将大蒜去皮切好备用;在锅中放入适量油;将辣椒倒入锅中;将辣椒的一面仔细煎好,煎到起泡;再翻面,煎另外一面,两面都剪好后,加入适量盐...
食材:小米椒250g、蒜米50g、盐20g。 先将摘回来的小米椒清洗干净,尽量要红色的小米椒。 然后就买回来的蒜米去皮,清洗干净,晾干备用。洗干净后,甩干水分就...
把辣椒洗净,去蒂去籽,再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。蒜去皮洗净切成碎粒,这里蒜要多切一些,辣椒做出来才好吃。取一小碗,放入1勺白糖、1小勺盐,在加入2...
先把大红椒,青圆椒,小米辣和黄椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉,放入擦干水分的食品盒钟。用菜刀把四种辣椒一起剁碎,直到把所有辣椒剁成颗粒状,加入盐和高度白酒,搅拌...
辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀。把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌。再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀,过程中不可沾水。最后装瓶,最好用玻璃瓶。放在冰箱...
新鲜红辣椒850g,仔姜200g,蒜头150g,盐35g,白酒80g,碎冰糖50g。准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。先将盐用小火炒一下,备用。红辣椒去蒂,蒜...
准备材料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄,蒂...
准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油,还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。处理红辣椒。在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后,将...
食材:红干辣椒适量、葱一段、面粉一汤勺、盐适量、水200克、生抽半汤匙。一勺面粉,适量盐,倒入适量水。可以先少放点水,这样不容易有面疙瘩,搅拌均匀。准备适量干辣...
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-10...
原料:鲜青辣椒500克、食盐150克、生姜30克、白糖25克、白酒25克。 将鲜青辣椒洗净,去蒂,晾干表面水分。 把青辣椒切成碎末;生姜洗净去皮,切末。 将青辣...
首先就要准备好红辣椒,如果自己爱吃辣就可以选择更辣一些的,不过建议选择中等辣就好。再就是把辣椒洗净后就把水分甩干,用绞肉的机子给绞碎就好。只有把辣椒绞碎了才可以...
尖椒洗净,去掉尾部。锅加油烧热下入花椒炸香,将花椒捞出不用。下入尖椒煎制,将两面煎制稍焦。下入葱姜蒜炒香,加入酱油,少许水。烧开,改中小火,盖上锅盖,焖几分钟。...