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家庭酿苹果酒的方法
将苹果去蒂头、削皮去籽、切块（也可榨成汁，只用苹果汁），放到发酵罐备用。先用糖度计测量苹果汁糖度，用糖度25度减去苹果汁糖度等于须补足的糖度，换算成需加入的冰糖...
2024-07-04 -
自己酿西瓜酒的方法
原料：精选成熟的西瓜，要个大饱满，表面光滑的。然后是成熟的葡萄一串，白糖若干。把水果刀用开水反复烫，消毒处理，然后在西瓜蒂一侧开直径10cm的口，要一刀取下，并...
2024-07-04 -
橄榄酒的制作方法
酿制果酒的原料橄榄要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。橄榄洗净晾干放入玻璃大缸将冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间...
2024-07-04 -
苹果酒的自酿方法
原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。清洗：用清水漂洗去杂质。捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或...
2024-07-04 -
家庭自制苹果酒的做法
原料：酒一瓶、苹果5个、冰糖适量、罐子一个。准备好所有的食材，把苹果放入清水中清洗干净。将苹果擦干水分，切成大小合适的块。取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，撒上一...
2024-07-04 -
自酿石榴酒的方法
选新鲜饱满的石榴剥出石榴籽、提取石榴汁，可用擀面杖将其捣捣后，用纱布将籽包裹着挤出汁液并装瓶，装至七分满开始发酵。每天打开搅拌一下，二十几度的环境五天左右即可。...
2024-07-04 -
酵母酿柚子酒的方法
食材：柚子三个、12度的酒适量、酵母适量。准备柚子，去皮切小块。柚子皮放入容器中。用12度的酒浸泡五天。果肉放入榨汁机。打成汁，用滤网过滤。加适量酵母，密封发酵...
2024-07-04 -
酿草莓酒的方法步骤
把草莓洗净、去蒂、用盐水浸泡10分钟，冲洗干净。准备玻璃容器，冰糖500g，草莓1000g。把草莓和冰糖一层一层的铺好，大一点的草莓切成几块，小草莓就可以直接用...
2024-07-04 -
酿枸杞子酒方法
主料：枸杞子200克，白酒500克。将枸杞子淘洗干净，剪碎；枸杞子放入瓶中，再加入白酒，加盖蜜封，置阴凉干燥处；每日摇动1次，1周后即可饮用。枸杞子酒的制作要诀...
2024-07-04 -
竹子酿杨梅酒的方法
杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄...
2024-07-04 -
自酿石榴酒的制作方法
首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净。将石榴籽弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影...
2024-07-04 -
自酿客家糯米酒的家常做法
准备材料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉（酒曲）适量。选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季...
2024-07-04 -
桃子酒的自酿方法
清洗干净桃子，晾干表面的水分，切成块状备用。把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，酒量七分满即可，不然在发酵过程中玻璃罐子容...
2024-07-04 -
家庭自酿啤酒的方法
器具与材料分别是：阳光大道麦芽包、Cascad香花(啤酒花)、Centennia苦香花(啤酒花)、Fermentis Safale S-04酵母、三件式空气单向...
2024-07-04 -
自酿小麦酒的方法
原料配方：小麦100斤，唐三镜高产酒曲0.6斤。工艺流程：选料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→拌曲→装箱培菌→发酵→蒸馏→成品操作要点：⑴浸泡：加水浸过小麦层面...
2024-07-04 -
山楂酒家庭自酿方法
材料：山楂、桂圆各250克，红枣、红糖各30克，米酒2斤。方法：将新鲜山楂洗净，挖去核，切片；红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中；倒入米酒和红糖，加盖密封浸...
2024-07-04 -
石榴怎么做酒
首先剥出石榴籽尽可能把膜去除干净。用合适的方法挤压出石榴汁，不要用榨汁机榨。然后用纱布过滤后放瓶子里。接着把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。用保鲜膜包一下，不要包太严...
2024-07-04 -
家庭自酿葡萄酒方法
准备材料：发酵容器1个、葡萄10斤、不锈钢盆1个、酒精诺干、白糖诺干、澄清剂诺干、酵母营养剂3g、干酵母1g。 首先我们将事先准备的玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待...
2024-07-04 -
野葡萄酒的自酿方法
葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。将容器用保鲜纸封口。24小时后第一次加入白糖200克。搅匀盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。第...
2024-07-04 -
桃花酒的酿制方法
桃花摘新鲜的最好是半开。洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。洗干净后的桃花放入簸箕里吹干水分。水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖备好。先撒...
2024-07-04