莴笋洗净去皮切菱形块,胡萝卜也洗净切菱形块,加入盐,糖,鸡精腌制片刻。香干切菱形块备用。锅中烧热油放入花椒小火炸香。香菜切碎,莴笋沥干水分,把香干和香菜放入。加...
野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗,直到洗过的水变的清澈,没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的,多次冲洗去除泥沙,野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很...
材料:香干100克、黄瓜1根、食用油适量、干辣椒适量、糖适量、盐适量。香干切片,放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用;青红辣椒洗净晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽...
原料:芹菜一根、胡萝卜一根、香干半斤、胡椒粉、橄榄油、白醋。将食材洗净,芹菜掐去叶子(叶子可以烧汤),胡萝卜去皮,切成大小均匀的丁。锅中加水烧开,放入蔬菜丁和香...
主料:荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量。 辅料:香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。 新鲜荠菜洗净。 锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。 过凉...
松花蛋适量,黄瓜适量,枸杞子适量,豆腐干适量,大蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,白砂糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,小磨香油...
松花蛋适量,香干适量,黄瓜适量,枸杞子适量,大蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,白砂糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,小磨香油适...
食材:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。 豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下。 锅中放水,水开放入一点盐。 再滴几滴食用油。 关火,把豌...
主料:圆茄子500克。辅料:熟花生碎5克、熟芝麻2克。配料:红油10克、花椒油5克、香油5克、蒜蓉10克、酱油10克、香醋20克、白糖15克、盐1克、鸡粉2克。...
主料:马兰300克、香干100克;调料:盐3克、白砂糖5克、香油10克。马兰头的老梗和老叶剔除洗净,锅加适量水,置火上烧开,马兰头放入沸水中烫3分钟,捞出,放凉...
食材:辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣酱10克、食用盐12克、珍馐鲜素5克、珍馐味粉10克、肉类特制增香剂2克。 辣椒片用清水浸泡2分钟,捞出剂干...
食材:马兰头1斤,豆腐干3片,笋1个。马兰头挑干净,冲洗干净。竹笋剝壳、削干净,绰水稍微煮就一点撩出。煮一锅水,滚开后下豆干烫一下撩出。再烫马兰头。一下子就好,...
用料:莴苣3小棵,大蒜少许,生抽1勺,老醋1勺,香油几滴,盐少许。把莴苣的外皮用刀削去,清洗干净。把莴苣用刀切成薄片备用。把大蒜用蒜臼子砸成蒜泥备用。把切好的莴...
材料:猪肉(后臀尖)250克,莴笋100克,蒜泥1汤匙,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、醋、味精各适量,葱段、姜片各适量,香油少许。将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片,...
主料:猪皮、莴笋、泡椒、红椒。 辅料:盐、香油、糖、蒜、料酒、醋。 开水烫肉皮、莴笋。约3分钟取出待用。 肉皮切丝,红椒切丝、莴笋切丝。 莴笋,红椒放碗中加盐、...
醋拌莴笋是一道由莴笋,醋,姜,油等食材制成的食品。是人民群众生活中经常享用的一道菜!制作简单方便。 材料:莴笋300克、醋10克、姜5克、花生油10克。 姜洗净...
白木耳用水泡发好洗净;姜洗净去皮切成末;豆腐、嫩豆角、西红柿、白木耳均切成1厘米见方的小丁。水锅置火上,水开时分别放入豆腐丁、豆角丁焯熟,捞出晾凉沥水,放盘内,...
将粉皮用手掰碎,用冷水泡软,煮熟,捞出控净水分,待用。将莴苣洗净,切碎,放在开水锅内过一下,捞出挤去多余水分,与煮。熟的粉皮搅拌均匀,加细盐、醋、味精、蒜泥、香...
配料:莴笋400克、水发海米10克,精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许。将莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会,放冷水...
主料:莴笋半根、粉条适量、小米椒3个。辅料:盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、蒜末适量、自制辣椒油适量。锅中适量水烧开,粉条放入。煮熟捞出过凉水备...