将新鲜采摘下来的蕨菜去掉头,洗净毛毛之后沥干水分,最好放置一夜来阴干。将沥干的蕨菜切成小段,放进比较大的容器中,在蕨菜上撒上大量食盐。戴上一次性手套,将蕨菜上的...
辣椒的选料很关键,必须选用新鲜的辣椒,最好是刚采摘不久的,一定不要选那种已经放过几天的辣椒,因为不新鲜的辣椒对盐分的吸收较差,很容易就泡烂了。在清洗干净的辣椒上...
将捆成小把的蕨菜放入缸内腌制2次。第一次腌制时,蕨菜和食盐的比例为10:3。先在缸内按一层蕨菜一层盐放好。放盐量从底往上要逐层增加,尤其是最上面一层要更多一些。...
把买回家的菠菜先在室温下放一天,这种办法是除了让叶片的水分尽量的干以外,也有助于蔬菜里面的药物的散发。接着直接用干净的纸巾包住,再装进密封的袋子中。要注意的是根...
材料:鲜蕨菜250克、精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量。 将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞。 放在米泔水里泡1―2天,捞出入沸水锅焯一下。 洗去粘液和土腥味...
在烧水之前,先在水里加一点点的盐,加大水的摩擦力,使饺子不会粘在一起。在饺子下锅以后,先不要急着盖上盖子,而是用勺子隔一阵就轻轻搅动几下再盖上盖子。搅动的时候要...
干燥通风处低温保存。芦柑是芸香科柑橘属水果,含有大量的水分和糖分,密封或者高温下容易发生发酵反应,最好是放在低温环境下贮藏。无菌密封保存。芦柑营养丰富,细菌侵袭...
把橙子用保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里常温保存,放在阴凉处存放即可,这样保存橙子不容易坏。把橙子放到冰箱里面,保存的时间也是比较长的,而且不容易坏掉。不过橙子还...
用4~20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体,不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解...
要想在寄荔枝的时候保存好,需要准备保温箱以及冰袋、干冰等进行包装,先将保温箱打开,在里面整整齐齐的放入冰袋,然后将荔枝放进去,盖上盖子,这样就能保证里面的温度在...
把新鲜的鱼从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃去除,一点点的擦干净与鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉。用细盐抹在鱼肉上 ,要均匀,鱼皮上不要抹,用...
包裹草莓的快递,需要使用专业的包装盒,适合快递、物流发货,可以充分保护产品,是快递、物流运输过程中保障草莓不受损坏的选择。可以将草莓采用真空包装,经过真空包装的...
在煮馄饨的时候水温是非常重要的,混沌皮特别的薄,如果用冷水煮的话,可能会延长加热的时间,导致皮特别容易煮烂,所以就经常容易漏馅。所以在煮馄饨的时候,因此建议在水...
地面堆码贮藏选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝...
用料:小龙虾1千克、小龙虾调料1袋、啤酒200毫升、香葱1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克。 将小龙虾洗净,去虾...
报纸保存法,用报纸将每一个红薯包裹住,放在阴凉干燥处,报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光,但是可以提供充足的空气流通,这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽,有利于红薯的...
芒果保存的时候温度不能够太高,一般在10℃左右就行。特别要注意高温则加速其腐烂,密封又易变质出现异味。【贮前处理】芒果采后必须尽快地贮藏,为提高贮藏效果,贮前应...
买回来多余的一些小黄姜放在干净的水里面冲洗干净。把冲洗干净的小黄姜从水里取出,然后晾干它表面的水分,或者用干净的毛巾,将小黄姜表面的水分再擦除一下。然后我们准备...
保鲜袋冷藏法。将红萝卜去皮,放入保鲜袋冷冻保存。沟藏法。在家泥地上挖一道沟渠,用来放置红萝卜。腌制萝卜法。将红萝卜水煮后,用醋和白糖腌制。水缸贮存法。将大量的红...
首先选材一定要新鲜。辣椒要选新鲜的青红辣椒,摸起来硬硬的,不发绵不发软。洗好的辣椒要晾干,先摊开晾一段时间,把表面的水晾干,我们会用干净的棉布或者厨房纸巾,把辣...